青島丹香食品有限公司，是山東省的一家餅店連鎖企業(yè)，公司在山東省多個(gè)地區(qū)擁有200多家專賣店，產(chǎn)品包括蛋糕、現(xiàn)烤面包、中西式點(diǎn)心、咖啡和旅游禮品等。

      青島丹香食品有限公司始創(chuàng)于1996年的青島丹香食品有限公司，最早源于19世紀(jì)末創(chuàng)立于古城膠州的“高記”點(diǎn)心鋪（后更名為“丹記”），是山東省一家集生產(chǎn)、銷售為一體的烘焙食品企業(yè)?？偛课挥谇鄭u市。主要從事蛋糕、現(xiàn)烤面包、中西式點(diǎn)心、咖啡以及節(jié)日食品（湯圓、月餅等）的生產(chǎn)與銷售。公司現(xiàn)有四處生產(chǎn)基地和連鎖門店200多家，服務(wù)范圍包括青島、濰坊、日照、煙臺(tái)、威海、臨沂、濟(jì)寧、濟(jì)南等地。“丹香”食品以嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、考究的制作工藝、出眾的產(chǎn)品口味、貼心細(xì)致的服務(wù)為理念。丹香品牌的發(fā)展歷史最早可追溯至19世紀(jì)末。1889年，膠州人高洪丹在膠州城里的扒市街441號(hào)開了一家點(diǎn)心鋪，名為“高記”。但由于膠州城里另一家高玉成的面鋪亦名“高記”，并受其在官衙哥哥高玉厚的保護(hù)，1902年高洪丹無(wú)奈將點(diǎn)心鋪更名為“丹記”，并將經(jīng)營(yíng)地址遷至大魚市街30號(hào)。1913年高洪丹的次子高范繼承父業(yè)，因用料講究、產(chǎn)品豐富，“丹記”規(guī)模擴(kuò)至當(dāng)?shù)刈畲?，主要產(chǎn)品有梨糕、大瓜糕、山楂糕、金銀枇杷梗、核桃酥、大蜜棗等。1931年，沈鴻烈任青島市長(zhǎng)期間帶來(lái)了青島歷史上第一次經(jīng)濟(jì)、文化、教育大發(fā)展，高范長(zhǎng)子高績(jī)渙便趁機(jī)將“丹記”糕餅鋪遷至青島的河南路12號(hào)。主要經(jīng)營(yíng)中式糕點(diǎn)，并且為了適應(yīng)寓居青島的美國(guó)人和俄羅斯人的口味，高績(jī)渙創(chuàng)新性地融入了西式點(diǎn)心面包的制作。彼時(shí)“丹記”的“金梗”、“銀?！?、“自家月餅”、“梨膏”在青島市內(nèi)已是遠(yuǎn)近聞名。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)、解放戰(zhàn)爭(zhēng)期間“丹記”仍時(shí)斷時(shí)續(xù)地堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)著，直至建國(guó)后的1956年，包括“丹記”在內(nèi)的天合成、泰康、瑪爾斯等幾家青島舊式中西糕點(diǎn)鋪，悉數(shù)并入青島糕點(diǎn)廠。改革開放以后，高家的第六代傳人高培義先生于1979年恢復(fù)了“丹記”的字號(hào)，翌年更名為“丹香”。后又與同為膠州人的企業(yè)家王樹齋合伙成立股份制合作企業(yè)——青島丹香食品有限公司。1999年中國(guó)裱花技術(shù)大賽銀獎(jiǎng)。2001年全國(guó)優(yōu)秀餅店。2002年全國(guó)優(yōu)秀餅店。2003年丹香牌蛋糕、月餅獲青島市消費(fèi)者放心滿意產(chǎn)品。2004年丹香牌糕點(diǎn)面包獲青島市消費(fèi)者放心滿意產(chǎn)品。2005年全國(guó)優(yōu)秀餅店；丹香牌蛋糕、元宵獲青島市消費(fèi)者放心滿意產(chǎn)品。2006年青島市企業(yè)質(zhì)量管理先進(jìn)單位、第12屆月餅節(jié)質(zhì)量信譽(yù)獎(jiǎng)。2007年青島國(guó)際帆船賽丹香為食品指定供應(yīng)商、中國(guó)月餅質(zhì)量十佳名優(yōu)名牌、青島市第六屆消費(fèi)者滿意單位、青島市守合同重信用企業(yè)、中國(guó)烘焙最具美譽(yù)度品牌、青島市著名商標(biāo)。2008年中國(guó)第14屆月餅節(jié)獲中國(guó)名餅稱號(hào)、中國(guó)三星級(jí)餅店、青島名牌產(chǎn)品、山東省著名商標(biāo)。2009年中華烘焙老字號(hào)。2010年中國(guó)特級(jí)餅店。2011年丹香自家老月餅入選為“中華糕餅文化遺產(chǎn)”。2012年丹香成為2014青島世界園藝博覽會(huì)指定烘焙食品供應(yīng)商。 點(diǎn)擊查看全部