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生活與百膳堂老火鍋加盟其實也一樣，生活有著此起彼伏的場景，有時可能會遇見讓人特別興奮的好運(yùn)氣，也有運(yùn)氣不好時，遇上一些心煩意亂的情緒，小編就可以來科普一下怎樣吃著美味的正宗火鍋，品味舒適的美麗人生。

吃火鍋有很多種形式，可以大火吃火鍋，小火吃火鍋，也可以中火吃火鍋，下不同的菜就開不同的火，這樣才能夠保證煮出來的菜是味道極好的，一般喜愛吃火鍋的人都了解煮什么菜調(diào)什么火。

清湯燙素菜，不僅可以減少油膩吃起來也不會那么辣。一定要在油碟內(nèi)放入蒜泥和醋。蒜泥能消毒殺菌，醋可以去火。等到食材煮熟，將葷菜放入油碟內(nèi)蘸食，而素菜則用一個空碗裝起來吃。這種吃法的好處是，一是吃后不上火，二是吃了不會拉肚子。

以前吃火鍋都遵循先葷后素的習(xí)慣，但其實先葷后素實際上并不利于身體健康。肉類制品經(jīng)過煮沸加熱會釋放出嘌呤和飽和脂肪酸，煮得越久釋放得越多，后放入的蔬菜會大量吸附湯中的嘌呤和飽和脂肪酸。嘌呤攝入過多可不是啥好事兒哦。所以，先素后葷才更有利于健康哈~

一般的魚蝦海鮮類長年生活在水里，身上寄居了許多的寄生蟲或者微生物，而且人們吃魚蝦是很講究新鮮，往往將帶血的鱔魚、泥鰍等直接放進(jìn)鍋里?那就要注意多煮一會兒，若要90%地殺死有害生物，至少要有15分鐘以上。

1、瑞士奶酪火鍋

在瑞士的諸多種特色火鍋中，其奶鍋先是將酪搬進(jìn)鍋里，待其煮成液體狀后再加入一定數(shù)量的白酒和果酒，吃的時候要用長柄的叉子將一塊法式的面包叉起來，放進(jìn)鍋中拿出來吃。這時的面包又熱又香，吃起來特別的爽口宜人。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃，直到火鍋中的液體奶酪快要燒干燒焦時為止。一些嗜食瑞士奶酪火鍋成性的歐洲人，一次甚至可以吃上二三十塊蘸有液體奶酪珠面包。

2、瑞士巧克力火鍋

這是一種很受瑞士女孩子們特別青睞的特色火鍋，它的食用方法和奶酪火鍋差不多，事先將巧克力放入鍋中煮成汁，再用長柄叉子叉著水果片，蘸著鍋中的巧克力汁一片一片地吃，一直到火鍋中巧克力汁蘸完為止?；疱伡用艘驗檫@種特色火鍋在吃起來的時侯別具一番情趣，因而其在瑞士也頗受青年戀人們的喜愛。

3、意大利特色火鍋

該國特色火鍋的主要原料是牛肉片、火腿、豬排肉和蝦仁等，配料有菠菜、洋蔥以及黃油等。人們在吃火鍋時，先將火鍋燒熱，然后再將菠菜和洋蔥放入鍋內(nèi)煮一下，稍后再放火腿，雞片和豬排肉等，待開始吃的時候再放入蝦仁等海鮮產(chǎn)品，以保持火鍋的鮮香味。

百膳堂老火鍋自從在餐飲市場中成立以來也一直堅持為市場中帶來更具特色的美食產(chǎn)品而不斷的創(chuàng)新升級，致力于讓廣大的消費者享受到品質(zhì)更好的美食產(chǎn)品，現(xiàn)在百膳堂老火鍋總部在行業(yè)中已經(jīng)有了十多年的發(fā)展時間，在滿足了消費者的需求以后也成為了一家更專業(yè)的品牌，加盟到百膳堂老火鍋總部進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的加盟商也能夠在市場中得到更好的發(fā)展前景。

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