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中國(guó) 冷鏈物流網(wǎng)

【冷鏈物流|從中國(guó)30強(qiáng)看行業(yè)發(fā)展】

時(shí)間:2025-02-05 01:33:58來(lái)源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

美國(guó)、荷蘭、日本、新加坡,給中國(guó)冷鏈物流發(fā)展帶來(lái)哪些啟示?

來(lái)源/平安證券

作者/陳雯、王偉

隨著冷鏈物流熱度越來(lái)越高,電商領(lǐng)域,京東、蘇寧已開(kāi)始布局,在快遞企業(yè)中,順豐、申通等也已加速搶占市場(chǎng)。 

一、 他山之石:業(yè)務(wù)分工明細(xì),行業(yè)集中度高

(一)發(fā)展時(shí)間差異大,我國(guó)正處于起步階段

中國(guó)的冷鏈物流始于20世紀(jì)60年代,主要對(duì)象是肉、禽和水產(chǎn)品類(lèi)。當(dāng)時(shí)為了保證市場(chǎng)供應(yīng)、調(diào)節(jié)淡旺季,在國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)地與大城市興建大型冷庫(kù),并由鐵路冷藏車(chē)和水運(yùn)冷藏船相連。

隨著改革開(kāi)放和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,20世紀(jì)90年代中期上海、北京、廣州等大城市超市連鎖業(yè)出現(xiàn),為銷(xiāo)售市場(chǎng)需求的各種冷凍冷藏食品,超市大量采用各種各式先進(jìn)的冷柜;零售終端冷藏鏈的配備與完善,又加快推進(jìn)了冷藏鏈各環(huán)節(jié)的設(shè)備與技術(shù)開(kāi)發(fā)、制造與建設(shè)過(guò)程,這時(shí)稱(chēng)得上真正意義上的現(xiàn)代食品冷藏鏈開(kāi)始在中國(guó)出現(xiàn)和發(fā)展。

國(guó)外的冷藏運(yùn)輸則起于19世紀(jì)上半葉歐美國(guó)家的鐵路,距今已有150多年的歷史。發(fā)展時(shí)間上的差距也就決定了中國(guó)的冷鏈物流僅僅處于剛剛起步的階段,不論從冷藏率還是從管理水平來(lái)看都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家。

以農(nóng)產(chǎn)品冷鏈為例,目前我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通的比例低于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家水平(歐、美、加、日等發(fā)達(dá)國(guó)家肉禽冷鏈流通率已經(jīng)達(dá)到100%,蔬菜、水果冷鏈流通率也達(dá)95%以上),大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品仍在常溫下流通,或者全程冷鏈的比率過(guò)低。

2014年我國(guó)果蔬及肉類(lèi)等食品冷鏈流通率在5%-25%之間,生鮮農(nóng)產(chǎn)品大部分在常溫下流通,而歐美發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品及易腐壞食品的冷鏈流通率達(dá)到95%以上。同時(shí),國(guó)內(nèi)冷鏈物流行業(yè)服務(wù)水平不高,運(yùn)輸商品的腐損率較高。2015年我國(guó)果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸率僅為30%、50%和65%左右,腐損率分別為15%、8%和10%。

我國(guó)冷鏈物流行業(yè)整體實(shí)力還比較弱,冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備結(jié)構(gòu)不平衡,與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有較大的差距。據(jù)統(tǒng)計(jì),2014年人均冷庫(kù)體積是0.06 立方米/人,同期美國(guó)是0.36立方米/人,2017年,全國(guó)人均擁有量占美國(guó)的1/4,占日本的1/3。

截至2017年末全國(guó)冷藏車(chē)保有量7.5萬(wàn)臺(tái),進(jìn)低于美國(guó)、日本的20萬(wàn)輛的規(guī)模,并且,冷藏車(chē)合規(guī)數(shù)量不多,不合規(guī)的冷藏車(chē)市面上仍然存在,這對(duì)于冷鏈物流發(fā)展起到限制作用。

(二)發(fā)達(dá)國(guó)家冷鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

研究國(guó)外冷鏈物流的先展經(jīng)驗(yàn)對(duì)于我們冷鏈物流企業(yè)有著十分重要的意義。

美國(guó):分工明細(xì),科技投入大

美國(guó)冷鏈物流水平處在世界前列,產(chǎn)業(yè)集中度很高。美國(guó)發(fā)展冷鏈物流的優(yōu)勢(shì)和舉措主要集中在以下幾個(gè)方面:

(1)交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)完備:

美國(guó)的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)十分完備,美國(guó)的高速公路網(wǎng)覆蓋率高達(dá) 90%。發(fā)達(dá)的道路設(shè)給冷鏈物流的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),除了發(fā)達(dá)的公路網(wǎng),美國(guó)的內(nèi)河、湖、鐵路運(yùn)輸也十分發(fā)達(dá),承擔(dān)了大宗散裝貨物的運(yùn)輸任務(wù)。多種運(yùn)輸方式相結(jié)合,可以更加合理,優(yōu)化的運(yùn)輸貨物。

(2)冷鏈企業(yè)分工明確:

在美國(guó),冷鏈物流企業(yè)的分工十分明確,各個(gè)環(huán)節(jié)各司其職。運(yùn)輸方只負(fù)責(zé)確定唯一運(yùn)輸卡車(chē)與司機(jī)、倉(cāng)儲(chǔ)方只負(fù)責(zé)對(duì)確定時(shí)間在唯一卸貨碼頭出現(xiàn)的卡車(chē)進(jìn)行卸貨、卡車(chē)出租公司只負(fù)責(zé)的提供卡車(chē)、維修公司只負(fù)責(zé)根據(jù)求救電話(huà)進(jìn)行搶修,整個(gè)鏈條最忙碌的環(huán)節(jié)就是客戶(hù),客戶(hù)需要確定以上幾家公司,客戶(hù)作為中間人完成整個(gè)冷鏈業(yè)務(wù)上的建設(shè)。

分工細(xì)致會(huì)使冷鏈物流的各環(huán)節(jié)的專(zhuān)業(yè)性都很強(qiáng),無(wú)論仍質(zhì)量、速度,或者技術(shù)都進(jìn)進(jìn)超過(guò)了一攬子全包的做法,同時(shí)讓整個(gè)冷鏈運(yùn)行起來(lái)有據(jù)可依、有證可查,大大提供了冷鏈物流的可操作性。

(3)科技投入大,科技水平高:

美國(guó)的冷鏈物流冷鏈服務(wù)公司注重科技投入,將冷鏈運(yùn)輸的各個(gè)環(huán)節(jié)都與高科技信息系統(tǒng)結(jié)合,提高了公司的營(yíng)運(yùn)效率,也使得冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節(jié)得到安全保證。C.R.England公司是美國(guó)冷鏈物流企業(yè)的巨頭之一,公司為每個(gè)車(chē)輛配備全球定位系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)跟蹤設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)賬單功能,可以按照客人指定的準(zhǔn)確時(shí)間送抵,為食品公司規(guī)避了因不能按時(shí)送遞貨物而承擔(dān)的賠償風(fēng)險(xiǎn)。

C.R.England 公司現(xiàn)在擁有先進(jìn)輔助設(shè)備:電子數(shù)據(jù)交換、卡車(chē)衛(wèi)星定位系統(tǒng)、車(chē)載電腦及進(jìn)程控制平臺(tái)、項(xiàng)目化管理軟件及大量的自我開(kāi)發(fā)的軟件。另外公司還自己擁有一套 TENFOLD 的編程語(yǔ)言,可以通過(guò)自己的編程人員完成擁有完全知識(shí)產(chǎn)權(quán)的軟件。

美國(guó)冷藏公司(USCS)同樣積極開(kāi)發(fā)集成技術(shù)應(yīng)用。USCS每年須精確地管理約六十億磅溫度敏感食品的接收、儲(chǔ)存及整合相關(guān)訂單,已建立起完善的倉(cāng)庫(kù)、運(yùn)輸及資訊系統(tǒng),不僅可加強(qiáng)日常運(yùn)作,還可為顧客提供節(jié)約成本的服務(wù)。公司裝有先進(jìn)的安全控制及自動(dòng)化噴淋系統(tǒng),裝有可視屏(電腦終端)的叉車(chē),配備有涉溫區(qū)域廣的冷藏功能的集裝箱,還有自動(dòng)接送叉車(chē)與倉(cāng)庫(kù)進(jìn)貨口實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接。這些集成電子技術(shù)新設(shè)備為第三方冷鏈提供了安全保證。

(4)物流配送企業(yè)進(jìn)行食品檢驗(yàn)檢疫:

美國(guó)冷鏈物流的特色之一是將食品的檢驗(yàn)檢疫放在物流配送企業(yè)來(lái)做,并不是全部運(yùn)輸出口食品都放在某個(gè)企業(yè),每個(gè)類(lèi)似企業(yè)都有擅長(zhǎng)檢驗(yàn)檢疫的種類(lèi),根據(jù)這些特長(zhǎng)申請(qǐng)到的某些種類(lèi)食品的檢驗(yàn)權(quán),在該類(lèi)物流配送中心檢驗(yàn)過(guò)后的食品,可以“免檢”出關(guān)出口。

如美國(guó) AbleFreight 公司一直與相關(guān)政府機(jī)構(gòu)保持緊密聯(lián)系,包括遵守運(yùn)輸安全管理局(TSA)的規(guī)定,安排美國(guó)農(nóng)業(yè)部和洛杉磯農(nóng)業(yè)部的檢驗(yàn),并向食物及藥物管理局提供完整的托運(yùn)人及生產(chǎn)商資料,以滿(mǎn)足他們的相關(guān)規(guī)定,同時(shí)提供清關(guān)服務(wù)。這樣的設(shè)計(jì),不僅減少了海關(guān)的工作量,而且能夠避免食品在海關(guān)排隊(duì)檢測(cè)中的變質(zhì),同時(shí)增加了食品流通速度,降低物流成本,還為企業(yè)帶來(lái)了效益。

荷蘭:發(fā)達(dá)的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)+標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工

荷蘭是全球經(jīng)濟(jì)型花卉銷(xiāo)量最多的國(guó)家和最大的花卉出口國(guó),鮮花作為一種極易被損壞的產(chǎn)品,它的保存有很高的要求,這對(duì)荷蘭的冷鏈運(yùn)輸提出了很高的要求。

荷蘭農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的優(yōu)勢(shì)主要有以下幾個(gè)方面:

(1)海、路、空運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá):

荷蘭位于“歐洲門(mén)戶(hù)”的有利位置,荷蘭著名的世界貿(mào)易港口鹿特丹港靠近重要的蔬菜和水果的種植地區(qū),港區(qū)四周高速公路和通往內(nèi)地的水路運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)非常發(fā)達(dá),而且靠近歐盟國(guó)家水果進(jìn)出口中心所在地巴倫德雷,為荷蘭發(fā)展冷鏈物流提供了良好的條件,為農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)送提供了便利。

(2)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),縮短冷鏈物流鏈條:

荷蘭通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程序,進(jìn)行鮮花的收集、分類(lèi)、鮮儲(chǔ)、拍賣(mài)、包裝等程序,將來(lái)自世界各地的商品花卉集散到世界各國(guó)。成交的花卉迅速由集裝箱運(yùn)往機(jī)場(chǎng)或港口,分銷(xiāo)世界各地。

新加坡:規(guī)范行業(yè),利用第三方物流

1999 年,新加坡開(kāi)始興起冷鏈物流的觀念。在政府的積極引導(dǎo)下,業(yè)內(nèi)開(kāi)始認(rèn)識(shí)到冷鏈物流是一個(gè)長(zhǎng)期效益,并開(kāi)始接受這一概念。之后新加坡政府提供資金開(kāi)始培養(yǎng)相關(guān)的管理人才,這為新加坡的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展提供了很大的幫助。

新加坡農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展對(duì)策主要有:

(1)制定冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn),助力冷鏈物流發(fā)展:

新加坡目前現(xiàn)行的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)有6項(xiàng),比如《冷鮮豬肉冷鏈管理業(yè)務(wù)守則》,它們標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量很少,但是所涉及的方面卻很多,這些條例促使新加坡的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流快速發(fā)展。新加坡仍2002年開(kāi)始至今不斷頒布新的標(biāo)準(zhǔn)完善農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)輸以維持行業(yè)高質(zhì)量的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。比如頒布的《蔬菜冷鏈管理》《速凍食品加工與處理業(yè)務(wù)守則》等,不斷完善的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)也在推動(dòng)行業(yè)更好的發(fā)展。 

(2)大力推廣3PL:

新加坡的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展離不開(kāi)企業(yè)選用的適合發(fā)展的 3PL 模式(第三方物流),由于新加坡物流業(yè)發(fā)達(dá),因此奠定了其在新加坡經(jīng)濟(jì)中的支柱地位,同時(shí)這個(gè)模式能幫助企業(yè)和客戶(hù)盡可能的降低成本,達(dá)到最優(yōu)化。

日本:加大科技投入,完善需求預(yù)測(cè)機(jī)制

20世紀(jì)50年代,日本蔬菜水果的篩選、定級(jí)、沖洗、預(yù)加工、包裝、預(yù)冷、冷藏、運(yùn)輸和銷(xiāo)售冷鏈保鮮就已貫穿始終。之后,日本相關(guān)冷鏈的研究進(jìn)一步提高,例如對(duì)于運(yùn)輸中的溫度調(diào)控、濕度管理、低溫流通設(shè)施的建立以及冷鏈機(jī)械的開(kāi)發(fā)等。冷鏈物流在日本是屬于低成本的物流,現(xiàn)已進(jìn)入了成熟期,未來(lái)還將有一定的發(fā)展空間。

日本農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展離不開(kāi)完善的基礎(chǔ)設(shè)施,日本在2014年冷藏保鮮車(chē)的保有量在12萬(wàn)輛左右,到2017年則接近20萬(wàn)量左右,冷藏保鮮車(chē)占貨運(yùn)汽車(chē)的比重大致為2.65%,冷藏運(yùn)輸率則高達(dá)90%以上,運(yùn)輸過(guò)程中的產(chǎn)品腐損率低至5%以下。

日本農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展對(duì)策主要有:

(1)科技投入大,專(zhuān)業(yè)化和自動(dòng)化水平高:

日本的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流在進(jìn)行作業(yè)時(shí)都是采用專(zhuān)業(yè)的機(jī)械。日本的勞動(dòng)力十分的昂貴,這就導(dǎo)致了分揀系統(tǒng)的普及,同時(shí),人工分揀和機(jī)器相比速度明顯較慢,而數(shù)碼分揀系統(tǒng)大大地提高了冷鏈物流企業(yè)的工作效率,同時(shí)人工分揀容易出現(xiàn)一些不可抗因素影響到分揀的準(zhǔn)確性,機(jī)器能夠提高其準(zhǔn)確性,降低錯(cuò)誤率,也在無(wú)形之中降低了成本。

日本的冷鏈物流企業(yè)廣泛的使用電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng),這些技術(shù)的運(yùn)用不僅改善了企業(yè)和顧客的關(guān)系,提高了企業(yè)在同行業(yè)乃至國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力,而且也使得信息能夠更快速的傳達(dá)到客戶(hù)手中,并且不會(huì)出現(xiàn)很大的誤差。同時(shí),企業(yè)會(huì)在配送的車(chē)輛上安裝 GPS 掌握送貨員的實(shí)際配送路線(xiàn),這方便了客戶(hù)可以更快的了解到自己的貨物運(yùn)送到哪個(gè)具體位置。冷鏈物流企業(yè)GPS技術(shù)的運(yùn)用讓企業(yè)不僅可以?xún)?yōu)化配送線(xiàn)路提高配送效率, 而且還有利于企業(yè)和客戶(hù)對(duì)送貨員的管理和監(jiān)督。

(2)政府的支持力度大:

農(nóng)林水產(chǎn)省牽頭建立的低溫流通推進(jìn)協(xié)會(huì),制定了行業(yè)管理辦法和未來(lái)走向規(guī)劃,還規(guī)定了食品在低溫情況下流通的嚴(yán)格溫度環(huán)境范圍,使生鮮食品冷鏈保鮮技術(shù)進(jìn)一步完善。

(3)需求預(yù)測(cè)機(jī)制完善:

由于“無(wú)縫對(duì)接”,日本的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流在運(yùn)輸中仍未出現(xiàn)過(guò)斷貨的現(xiàn)象,這就使得日本的冷鏈物流信息化始終保持快速運(yùn)行,快速的冷鏈物流使得日本在國(guó)際冷鏈物流運(yùn)輸上有著很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

結(jié)合發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展冷鏈物流的經(jīng)驗(yàn),我們可以得到以下啟示:

1.注重基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè):

完善的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)是發(fā)展冷鏈物流的基礎(chǔ),發(fā)達(dá)的道路網(wǎng)絡(luò)可以助力我國(guó)的冷鏈物流行業(yè)發(fā)展,除了陸地交通運(yùn)輸,也要采取多樣化的運(yùn)輸方式,加強(qiáng)水上運(yùn)輸、空運(yùn)等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),靈活發(fā)展冷鏈物流。

2.加大前期投入,降低物流成本:

冷鏈運(yùn)輸?shù)那捌谕度腚m然大,但對(duì)于行業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)十分必要,加大冷鏈運(yùn)輸?shù)那捌谕度肟梢杂行У靥嵘覈?guó)冷鏈物流的技術(shù)水平,降低運(yùn)輸成本,提高我國(guó)冷鏈運(yùn)輸?shù)膶?zhuān)業(yè)化水平。首先要加大科技投入力度,制定信息化系統(tǒng)并應(yīng)用到冷鏈物流的各環(huán)節(jié);其次要加大冷庫(kù)、冷運(yùn)車(chē)的投入力度。

3.注重行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定,出臺(tái)相關(guān)政策進(jìn)行扶持:

制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不僅可以提高我國(guó)冷運(yùn)產(chǎn)品的實(shí)際質(zhì)量,標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)操作還可以提高冷鏈物流的效率。冷鏈運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展前期投入大、利潤(rùn)小,國(guó)家應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)的政策進(jìn)行扶持,提高我國(guó)的冷鏈物流水平。 

二、冷鏈物流市場(chǎng)前景廣闊,集中度提升空間大

據(jù)中國(guó)物流與采購(gòu)網(wǎng)的信息,我國(guó)的冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模在2500億元左右,預(yù)計(jì)到2020年,市場(chǎng)規(guī)??梢赃_(dá)到 4700億元,年復(fù)合增速將超過(guò)20%。

據(jù)中冷聯(lián)盟發(fā)布的2017版《全國(guó)冷鏈物流企業(yè)分布圖》數(shù)據(jù)顯示:2017年中國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘繛?610萬(wàn)噸,冷藏車(chē)保有量為74637輛,其中自有冷藏車(chē)為31643 輛,企業(yè)整合社會(huì)冷藏車(chē)42994輛。相比較2016年的 3035萬(wàn)噸,冷庫(kù)總?cè)萘吭鲩L(zhǎng)18.9%;相比較2016年冷藏車(chē)保有量為76527輛,冷藏車(chē)總量減少2.5%;其中自有冷藏車(chē)總量減少16.3%,社會(huì)冷藏車(chē)增加11.6%。

我國(guó)冷鏈行業(yè)發(fā)展迅速,冷鏈物流企業(yè)百?gòu)?qiáng)總收入持續(xù)增長(zhǎng),且2016年冷鏈物流企業(yè)百?gòu)?qiáng)總收入同比增速達(dá)30%以上,但行業(yè)發(fā)展很不均衡,冷鏈物流行業(yè)集中度較低,企業(yè)整體呈現(xiàn)散亂小的狀態(tài)。冷鏈干線(xiàn)運(yùn)輸市場(chǎng)進(jìn)入門(mén)檻低、分散,百?gòu)?qiáng)企業(yè)的集中度僅為10%,進(jìn)低于美國(guó)前三大企業(yè)集中度13%的水平,市場(chǎng)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng),價(jià)栺體系混亂,空駛率高。

冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)屬于重資產(chǎn)行業(yè),市場(chǎng)進(jìn)入門(mén)檻高,但行業(yè)集中度也比較低,百?gòu)?qiáng)企業(yè)的集中度僅為56%,低于美國(guó)前五大企業(yè)集中度 60%的水平。從中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)的統(tǒng)計(jì)來(lái)看,我國(guó)90%的冷鏈企業(yè)是區(qū)域性的,或者是以運(yùn)輸為主的,這兩個(gè)特質(zhì)制約了我國(guó)冷鏈的發(fā)展水平,導(dǎo)致行業(yè)至今沒(méi)有出現(xiàn)特大型企業(yè)。

相反,國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家冷鏈物流巨頭企業(yè)不僅面向全國(guó),而且還面向全球市場(chǎng),且大多都是以倉(cāng)儲(chǔ)為主,其運(yùn)輸業(yè)務(wù)大多外包,尤其是美國(guó)的冷鏈企業(yè)。如全球第一大冷鏈企業(yè)——美冷,擁有將近22%的全球冷鏈物流市場(chǎng)仹額,在美國(guó)九個(gè)州的不同地點(diǎn)提供地區(qū)性及全國(guó)性的分銷(xiāo)服務(wù)。

再比如作為全球食品溫控倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)規(guī)模最大公司之一的普菲斯公司,已在美國(guó)設(shè)計(jì)、建造、運(yùn)營(yíng)27座先進(jìn)大型冷庫(kù),并逐步在亞洲、非洲以及南美洲開(kāi)展全球冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)運(yùn)營(yíng)。美國(guó)冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)前五強(qiáng):普菲斯冷庫(kù)、美國(guó)冷藏公司(USCS)、AbleFreight 等公司冷庫(kù)容量占到美國(guó)63.4%,集中度相對(duì)較高,而我國(guó)尚沒(méi)有一家可以面向全國(guó)的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)。

之所以如此,源于發(fā)達(dá)國(guó)家與我國(guó)冷鏈物流行業(yè)模式的巨大差異。這種差異最顯著的體現(xiàn)就是在專(zhuān)業(yè)分工明細(xì)層面上。美國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)的分工非常明確,各方參與者各司其職、環(huán)環(huán)相扣,運(yùn)輸方只負(fù)責(zé)提供運(yùn)輸卡車(chē)及司機(jī),將貨物運(yùn)送到指定地點(diǎn);倉(cāng)儲(chǔ)方只負(fù)責(zé)在確定時(shí)間進(jìn)行卡車(chē)卸貨,將貨品存放到指定溫度的冷庫(kù)中;維修公司只負(fù)責(zé)根據(jù)求救電話(huà)進(jìn)行搶修;冷鏈平臺(tái)則需要負(fù)責(zé)聯(lián)系。以上各家公司,仍而完成整個(gè)冷鏈鏈條的節(jié)點(diǎn)連接。

相比之下,我國(guó)冷鏈物流行業(yè)專(zhuān)業(yè)化的分工體系尚未形成,大部分企業(yè)提供一攬子服務(wù),即所謂綜合供應(yīng)鏈服務(wù)。

我國(guó)運(yùn)營(yíng)分散的現(xiàn)狀使企業(yè)各自為政,無(wú)法形成規(guī)模效應(yīng),仍而進(jìn)行優(yōu)化調(diào)度,拖累了冷鏈物流行業(yè)整體盈利水平。面對(duì)國(guó)內(nèi)冷鏈物流小而散的市場(chǎng)現(xiàn)狀,今后一定會(huì)是一個(gè)淘汰小企業(yè)、資源整合的過(guò)程。

據(jù)統(tǒng)計(jì),從2010年以來(lái),冷鏈物流行業(yè)并購(gòu)亊件數(shù)量和金額,都呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),尤其是在2016年,并購(gòu)出現(xiàn)了跨越式地增長(zhǎng),資金規(guī)模達(dá)到了52億元,2017年,并購(gòu)亊件涉及金額超過(guò)80億元。多領(lǐng)域跨界搶灘冷鏈物流,更加引發(fā)新的競(jìng)爭(zhēng)栺局,未來(lái),我國(guó)冷庫(kù)產(chǎn)業(yè)及冷鏈行業(yè),將步入新的整合、并購(gòu)、重組快車(chē)道。

來(lái)源/平安證券

作者/陳雯、王偉

物流風(fēng)向標(biāo)整理發(fā)布

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物流降本增效餐飲供應(yīng)鏈前置倉(cāng)順豐圓通之戰(zhàn)京東無(wú)人超市順豐的超級(jí)物流平臺(tái)菜鳥(niǎo)全球智能倉(cāng)配揭秘|城市配送也要玩“甩掛”|超市給物流老板的4大啟發(fā)|菜鳥(niǎo)圓通開(kāi)倉(cāng)記|快遞龍頭企業(yè)為何脫穎而出|日本東京物流展|快遞排名分析|一文讀懂智能倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)狀和趨勢(shì)|阿里張勇城配物流|經(jīng)驗(yàn)談

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà):19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè),已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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