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6月29日，河南省物流與采購聯合會冷鏈行業(yè)分會秘書長郭鵬一行，走進鄭州廣武農產品批發(fā)大市場，了解“鄭北農貿批發(fā)新秀”建設情況，受到園區(qū)運營部總經理李超然等人員熱情接待。

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秘書處一行在運營部經理李雅雅的帶領下分別參觀了速凍食品區(qū)、滑軌白條肉類區(qū)。李雅雅介紹了園區(qū)的建設進度，目前整個市場已初步完成規(guī)劃建設，正在投入運營。運營成熟后冷庫容量可達30萬噸，展示交易面積達10萬平方米，容納商家2000余戶。

在肉類滑軌交易區(qū)，郭鵬詳細了解了交易流程和滑軌系統(tǒng)設計。該區(qū)域一期建設滑輪軌道長度約1800米，占地面積約3000平方米，日均單次交易量可達2200頭。該區(qū)采取“前店后庫”創(chuàng)新式模式，增設新風制冷、臭氧殺菌系統(tǒng)以及檢疫實驗室，并建有安全溯源系統(tǒng)與電子交易結算平臺。不僅能提升交易效率，還利于食安溯源，從源頭加強安全經營機制。

在隨后的座談中，雙方就園區(qū)的推廣招商、園區(qū)數智化建設、應急保供能力等方面展開討論。郭鵬表示，期待廣武農批能填補鄭西冷鏈物流網絡的空白，成為行業(yè)標桿，為鄭州市人民的食品安全保障貢獻一份力量。

鄭州廣武農產品冷鏈物流園簡介

一、項目概況

中儲發(fā)展股份有限公司與河南運邦儲實業(yè)有限公司投資建設的鄭州廣武農產品冷鏈物流園，占地400畝，總投資超12億元人民幣，營業(yè)后總建筑面積達25萬平方米，項目內涵蓋8棟高標準庫房、2棟公寓、1棟辦公樓及其他基礎配套設施，其中冷庫容量達30萬噸，展示交易面積達10萬平方米，可容納商家2000余戶。

項目是擁有冷鏈物流、肉類滑軌集中交易、檢疫檢驗、智慧化服務、食品及其他農產品交易等眾多業(yè)態(tài)構成的大型農產品及冷鏈物流集散基地，該項目是我市農產品備份市場，可夯實農產品保供體系，提高應急風險能力。

園區(qū)內將建設河南首個大型豬、牛、羊肉、禽類智能滑軌交易系統(tǒng)（以下簡稱白條滑軌交易系統(tǒng)）。

二、區(qū)位優(yōu)勢

鄭州廣武農產品冷鏈物流園位于鄭州與滎陽交界的廣武鎮(zhèn)廣古路（大河路），項目距離連霍高速（G30)3公里，距離鄭云高速廣武站1.2公里，距離沿黃快速路2公里，距離西四環(huán)高架4.3公里，距離鄭州市高新區(qū)5公里，距離鄭州市城區(qū)8公里，距離廣武站（貨運火車站）10公里。

園區(qū)周邊城市交通路網豐富，分別有：

一級路網（高速公路）藍色：鄭云高速、連霍高速、鄭州繞城高速。

二級路網（高架快速路）綠色：環(huán)線主通道、西四環(huán)、北四環(huán)、沿黃快速通道、西三環(huán)。

三級路網（城區(qū)主路）橙色：江山路、大河路、開元路、滎廣路、桃賈路。

鄭州廣武農產品冷鏈物流園處于各大交通要道的樞紐位置，區(qū)位優(yōu)勢明顯，物流通道通暢，輻射區(qū)域廣闊。

三、項目規(guī)劃

鄭州廣武農產品冷鏈物流園將項目地塊規(guī)劃為“三軸四域”，三軸即產業(yè)電商信息軸、生活服務辦公軸、冷鏈集散流通軸；四域即冷鏈倉儲、產品展示、產業(yè)配套、辦公服務。

園區(qū)內分別設有冷庫儲配區(qū)、冷凍食品交易區(qū)、蔬菜水果交易區(qū)、調味品交易區(qū)、糧油副食交易區(qū)、熟食及水產交易區(qū)、肉類滑軌交易中心。

四、肉類交易中心

1）建設肉類交易中心的背景意義：

2021年5月19日，新修訂的《生豬屠宰管理條例》（以下簡稱《條例》），經國務院第136次常務會議通過，自2021年8月1日開始施行。條例對屠宰流程、防疫防控、加強法律管理等方面提出了更嚴格的管理要求以及信息保留兩年的規(guī)定。

為貫徹落實《條例》精神，河南運邦儲通過學習外地經驗，對我市豬肉交易市場進行了深入調查，目前我市的白條交易流程為：養(yǎng)殖、屠宰、分割、銷售等環(huán)節(jié)，其中農業(yè)部門負責豬肉進入市場環(huán)節(jié)前的監(jiān)督、檢測、檢疫，包括?次復檢。進入農貿市場后，由市場監(jiān)督管理部門負責監(jiān)管，直到銷售終端。公司調查發(fā)現，經過兩個部門檢疫的以及未按要求檢疫的豬肉流向銷售環(huán)節(jié)，沒有信息可循。致使當終端發(fā)生食安問題時，監(jiān)管部門追查起來難度較大。為此園區(qū)將建設超過13000平米的滑軌及分割肉交易區(qū)域，支持每日2000頭以上的白條豬交易。實現《條例》中規(guī)定的生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化發(fā)展的要求。

2）肉類交易中心的建設規(guī)模：

肉類交易中心一期建設共計12000平方米，預計5月中上旬投入使用，軟件投資（追溯交易系統(tǒng)）200萬元，硬件投資約1900萬元，包含鋼結構主體建設、消防系統(tǒng)、新風系統(tǒng)、滑軌系統(tǒng)、排水排污系統(tǒng)、近200個分割肉門市及4座保鮮庫。

一期建設滑輪軌道長度約1800米，占地面積約3000平方米，日均單次交易量達2200頭，建設有卸貨月臺、滑輪軌道、出貨口等三個區(qū)域，可滿足12臺大型冷藏貨運車同時裝卸；肉類分割交易區(qū)占地面積8000余平方米，采取“前店后庫”創(chuàng)新式模式，包含分割肉、清真牛羊肉、副產品、禽類、半成品等專項交易區(qū)。全區(qū)增設新風制冷、臭氧殺菌系統(tǒng)以及檢疫實驗室，并建有安全溯源系統(tǒng)與電子交易結算平臺。

3）肉類交易中心的交易流程：

1.農業(yè)部在園區(qū)內設立肉類?次檢疫點，根據《條例》要求，引導經營商戶到項目所在地按照有關規(guī)定進行有序集中檢疫，排除豬瘟、注水肉、瘦肉精等問題，納入信息管理系統(tǒng)。

2.復檢完成后，進入滑軌交易系統(tǒng)的肉類在項目所在地直接進行分割銷售?？墒〉舨槐匾倪\輸環(huán)節(jié)，降低成本，有利于平抑物價，其余復核后的肉類可在其他市場銷售。

3.該系統(tǒng)包括：生豬養(yǎng)殖、屠宰信息；場內批發(fā)商、場內分割商信息；市場監(jiān)控管理、檢測信息，通過白條肉類鏈條信息錄入，真正實現追根溯源；同時可實現高效、便捷、智能的?體化流水線作業(yè)，從而保障市民食品安全。為執(zhí)法部門監(jiān)管提供有力抓手，杜絕不合格及病死的肉類銷售。

4）肉類交易中心的規(guī)劃及收益預期：

鑒于現有政策對于豬肉的監(jiān)管更多是深入養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)督、檢疫。鄭州廣武農產品冷鏈物流園期望未來起到一個承上啟下的環(huán)節(jié)，為廣大鄭州人民的餐桌送上一份質優(yōu)價廉的放心肉。

園區(qū)通過引進源頭屠宰場的白條豬肉，直發(fā)園區(qū)，鄭州市農委與市場監(jiān)督管理局派駐的檢疫監(jiān)督人員負責場內檢驗，通過園區(qū)滑輪軌道系統(tǒng)，可以使白條更加衛(wèi)生高效的在市場內流轉，分割戶在市場內分割及交易，市場方起到監(jiān)管作用，確保每批次每一頭白條豬都是檢疫合格產品。

鄭州廣武農產品冷鏈物流園將嚴格落實“白條”追溯碼制度，監(jiān)督生產企業(yè)嚴格按照“兩證一碼”(產品檢驗合格證、動物檢疫合格證明、追溯二維碼標識)要求供貨。同時，園區(qū)引進白條滑軌交易系統(tǒng)，攜手農委與市場監(jiān)督管理局從屠宰場到園區(qū)會做一次復檢，再到分割戶做二次抽檢，經營的白條類產品一律張貼二維碼，明確生產日期和檢驗檢疫合格信息，確保白條肉類來源正規(guī)和食品安全，園區(qū)還將配備一支專業(yè)隊伍，實行“一場一組”，進場監(jiān)管、專人負責，真正做到事事有人管，時時有人管，讓消費者放心購買，安心食用。

據調研統(tǒng)計，目前鄭州市白條豬交易量約每日7000 ~ 8000頭，重大節(jié)日前交易量約每日13000~15000頭左右。保守估算，按白條豬平均每頭90公斤，每斤10元計算，鄭州市白條豬最低日交易金額高達1260萬元。

園區(qū)的白條交易中心一期滑軌區(qū)投入使用后，最低可日交易2200頭，如園區(qū)內按平均每日交易2000頭，每頭90公斤，每公斤20元計算，園區(qū)白條豬每日交易金額為360萬元，一年按360個工作日計算，年交易量達60萬頭，年交易額預計為13億元（不含分割肉交易）。

五、經濟價值

鄭州廣武農產品冷鏈物流園目運營情況穩(wěn)定，并已被鄭州市政府列為鄭州市十大民生重點工程及鄭州市市場外遷承接地，可直接輻射河南、晉東南及魯西南方圓300公里區(qū)域的農副產品供應，營業(yè)后預計年交易量達300萬噸以上，年交易額達到120億元人民幣，3到5年后，預計年均交易額達到300億元人民幣，年利稅將達到1億元以上，日均車流量 1800車次，日均人流量1萬人次，吸納就業(yè)人員近3萬人，圍繞市場從事物流、運輸、 餐飲服務等第三產業(yè)的人員可達6萬人，受益農戶10萬戶以上，對周邊區(qū)域及鄭州市經濟發(fā)展建設發(fā)揮積極作用。

鄭州廣武農產品冷鏈物流園將遵循“精益嚴選，深耕服務”的經營理念，通過構建現代化營銷網絡、云結算、新型供應鏈、高標準檢測等體系，著力建設新型冷鏈倉儲集散標桿項目，同時將項目的吞吐、集散、物流及輻射功能的規(guī)模優(yōu)勢發(fā)揮到最大限度，傾力打造一個集冷鏈、物流、倉儲、檢疫、展示、儲備等多功能于一體的產銷服務平臺。

聯系方式

招商熱線：0371-65187777張經理：15036126611崔經理：13253330676地址：鄭州市廣古路與天倫大道交叉口向東500米

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網

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