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澳新擬批準(zhǔn)一種大豆血紅蛋白作為人造肉類(lèi)食品的配料

食品伙伴網(wǎng)訊 2019年8月27日,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSANZ)發(fā)布92-2019號(hào)公告,擬批準(zhǔn)產(chǎn)自畢赤酵母(P.pastoris)的大豆血紅蛋白(soy leghemoglobin)作為人造肉類(lèi)食品的配料,并公開(kāi)征求意見(jiàn)。 據(jù)了解,此次申請(qǐng)由Impossible Foods Inc提

食品伙伴網(wǎng)訊  2019年8月27日,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSANZ)發(fā)布92-2019號(hào)公告,擬批準(zhǔn)產(chǎn)自畢赤酵母(P.pastoris)的大豆血紅蛋白(soy leghemoglobin)作為人造肉類(lèi)食品的配料,并公開(kāi)征求意見(jiàn)。

 

據(jù)了解,此次申請(qǐng)由Impossible Foods Inc提出,近年來(lái)已有食品企業(yè)研究將大豆血紅蛋白用于人造肉的生產(chǎn)并向FSANZ提出相關(guān)申請(qǐng)。

 

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