高纖膳食純麥麩餅干產品的研發(fā)、中試、投產，都是與中科院老專家技術中心緊密合作的，突破了麥麩產品不加面粉和化學添加劑存在的產品粗糙、難以下咽的口感差、感官差以及麥麩營養(yǎng)分子不能完全析出等國際性的難關，使該產品終成為口感細膩、色度純正、營養(yǎng)價值高，并且起到一定的養(yǎng)生作用的科技型產品。