永昊魚丸組合套餐百科

一、產(chǎn)品概述

永昊魚丸組合套餐是廣東陽江閘坡非遺美食代表，由陽江市永昊水產(chǎn)有限公司出品。套餐以"一鍋鮮"為核心理念，涵蓋18款海味單品（如墨魚丸、蝦滑、巖漿芝士包等），采用當(dāng)日捕撈海魚加工，-35℃急凍鎖鮮，適配火鍋、湯面、煎烤等多場景，榮獲"廣東老字號"稱號。

二、核心參數(shù)

 

屬性	詳情
品牌	YJYH Foods/永昊
系列	魚丸98元任選5件
產(chǎn)地	中國廣東陽江市
規(guī)格	250g/袋（蝦滑150g/袋），任選5件組合
保質(zhì)期	365天
儲藏條件	-18℃以下冷凍保存
生產(chǎn)許可	SC11144170000041
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)	SB/T 10379（速凍調(diào)制食品）
廠址	陽江市閘坡鎮(zhèn)北環(huán)路（舊閘坡魚肝油廠原址）
價格	券后¥26.8（基礎(chǔ)套餐，5件組合）

三、產(chǎn)品矩陣

 

組合類型	適用場景
經(jīng)典三鮮組 （墨魚丸+蝦滑+魚籽龍蝦球）	海鮮火鍋局，適配冬陰功/花膠雞湯底
親子趣味組 （巖漿芝士包+墨魚西施餅+田園蝦餅）	兒童餐搭配，造型可愛且富含DHA
輕食健身組 （低脂墨魚餅+牛筋丸+海魚面線）	低卡高蛋白場景，空氣炸鍋無油烹飪
地方特色組 （閘坡魚羹+紫菜丸+章魚燒）	還原陽江閘坡漁港風(fēng)味，搭配馬鮫魚粳食用

四、食用指南

經(jīng)典場景

1. 花膠雞湯火鍋（推薦指數(shù)★★★★★）

• 湯底配方：
  • 主料：走地雞半只、花膠30g、干貝20g
  • 輔料：姜片、枸杞、紅棗
• 涮煮順序：
  1. 先煮雞肉至湯色金黃
  2. 加入魚丸類食材煮3分鐘
  3. 最后涮時蔬收尾
• 蘸料推薦：
  • 港式風(fēng)味：姜蔥蓉+醬油+少許糖
  • 創(chuàng)新吃法：魚丸蘸腐乳+檸檬汁

2. 快捷早餐方案（推薦指數(shù)★★★★☆）

• 海魚面線湯：
  1. 面線沸水煮1分鐘，過冷水瀝干
  2. 搭配墨魚滑、蝦丸同煮
  3. 撒蔥花、胡椒粉，淋香油

3. 創(chuàng)意融合料理（推薦指數(shù)★★★☆☆）

• 爆漿魚丸披薩：
  • 魚丸切半，與馬蘇里拉芝士、彩椒鋪在餅底
  • 烤箱200℃烤12分鐘，出爐撒歐芹碎

品質(zhì)管控

原料溯源

• 海魚選擇：
  • 墨魚：南海野生烏賊，捕撈后2小時內(nèi)加工
  • 蝦類：南美白對蝦，去殼率達(dá)100%
• 輔料標(biāo)準(zhǔn)：
  • 芝士包采用新西蘭安佳馬蘇里拉
  • 紫菜丸選用頭水紫菜，碘含量≤0.2mg/kg

工藝創(chuàng)新

• 三鮮鎖水技術(shù)：
  1. 魚糜制作：添加0.3%海藻糖提升保水性
  2. 成型工藝：超聲波封口防止汁液流失
  3. 速凍環(huán)節(jié)：-35℃急凍，中心溫度達(dá)-18℃僅需90分鐘
• 質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)：
  • 含肉量≥80%
  • 復(fù)熱后彈性系數(shù)≥0.8（國標(biāo)≥0.6）
  • 微生物檢測符合GB 29921-2021標(biāo)準(zhǔn)

五、用戶評價

精選口碑

1. 粵菜大廚@海味尋蹤
"終于找到地道閘坡魚丸！墨魚丸咬開能看到墨囊顆粒，蝦滑彈牙程度堪比手打，花膠雞湯涮煮后湯頭濃白似奶，建議搭配沙蟲干提鮮。"

2. 健身博主@低卡研究所
"高蛋白低脂首選！每100g僅含1.8g脂肪，空氣炸鍋無油煎制后搭配零脂油醋汁，增肌期解饞神器，蝦餅里的馬蹄粒增加膳食纖維。"

3. 寶媽@萌寶餐桌
"孩子把巖漿芝士包叫作'會流心的海洋球'，星星造型的魚丸太懂親子市場了，配料表干凈到可以當(dāng)手指食物，順豐冷鏈到家還是冰冰的。"

改進(jìn)建議

• 包裝優(yōu)化：增加透明可視窗口，方便查看食材狀態(tài)
• 菜譜開發(fā)：推出區(qū)域限定款（如閘坡漁港風(fēng)味）
• 體驗升級：附贈涮煮時間卡，掃碼獲取AI定制菜譜

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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