街頭美食加盟選哪家?香臭效果小吃旺爆全城
農(nóng)村女性從事街頭美食生意什么品牌開店層層凈化創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)?香臭傳奇小吃,傳承長(zhǎng)沙臭豆腐精髓,融入現(xiàn)代南北飲食特色,以自行研制的**的調(diào)料,開啟特色的街頭美味,讓每一位農(nóng)村女性都能實(shí)現(xiàn)開店**的心愿。
1、臭豆腐原胚:
要求“嫩而不易碎、能起泡而不韌、口感細(xì)滑”,這是長(zhǎng)沙臭豆腐原胚的境界??梢娖浼夹g(shù)要求比普通水豆腐更高。如果臭豆腐原胚沒有制作好,顯然是“麻袋上繡花,底子太差”,臭豆腐的口味沒有辦法做好。香臭傳奇小吃的“黑色經(jīng)典”長(zhǎng)沙臭豆腐非常重視原胚質(zhì)量,所有臭豆腐原胚由總部豆制品加工實(shí)驗(yàn)中心生產(chǎn),中心擁有本科以上豆制品技術(shù)開發(fā)工程師8名,10年以上豆制品制作技師3名,“知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)的結(jié)合”,是我們?cè)诙怪破分谱餍袠I(yè)無(wú)法被很越的寶劍!
2、鹵水:
香臭傳奇小吃要求“上臭和上色快,泡制的豆腐外脆內(nèi)嫩,油炸后呈不同程度的臭味,吃起來(lái)呈香味”,要求鹵水發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)越好,添加料豐富,不同季節(jié)鹵水添加主料搭配合理,有科學(xué)合理的鹵水養(yǎng)護(hù)方案。
3、調(diào)料:
普通的長(zhǎng)沙臭豆腐只有辣椒湯料,口味單調(diào)。香臭傳奇小吃的“黑色經(jīng)典”長(zhǎng)沙臭豆腐擁有湯料和辣椒醬兩種主要調(diào)味料,以鮮、辣、香為特色,讓食客回味無(wú)窮,添加在經(jīng)過優(yōu)良鹵水泡制的高品質(zhì)臭豆腐原胚上,您會(huì)發(fā)現(xiàn),您從來(lái)沒有吃過這么好吃的臭豆腐!公司調(diào)料融合了22種配料,遠(yuǎn)遠(yuǎn)很越了一般餐館廚師的制作水平。
“弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化,發(fā)掘地方特色小吃”是香臭傳奇小吃賦予自己的使命和目標(biāo),在發(fā)展臭豆腐的同時(shí),總部也在不斷的發(fā)掘和發(fā)展其他眾多既符合現(xiàn)代飲食潮流,又能弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的特色小吃,在讓大眾品嘗到多樣美食的同時(shí)感受到中國(guó)五千年歷史文化的魅力!
冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話:19138199759
標(biāo)簽: