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《2022黑珍珠餐廳指南》昨日已揭曉

蘇州地區(qū)一共有6家餐廳上榜

1家二鉆、5家一鉆

二鉆

蘇州凱悅酒店·華池88

一鉆

蘇州柏悅酒店·西洲軒

金海華·蘇SHOW（李公堤旗艦店）

江南雅廚（李公堤店）

成善·紅火鍋料理

大蔬無界（誠品店）

看著咱中國(guó)人自己的美食榜單

作為深度吃貨要給大家Mark一下“黑珍珠”

“黑珍珠餐廳指南”

這份指南已經(jīng)是第五年推出

是具有中國(guó)飲食文化特色的餐廳評(píng)價(jià)體系

提出了涵蓋

烹飪水平、餐廳水準(zhǔn)、傳承創(chuàng)新

三個(gè)維度的中國(guó)美食標(biāo)準(zhǔn)

還特別提出了文化傳承、創(chuàng)新融合

等具有中國(guó)特色的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。

按照不同的社交場(chǎng)景

黑珍珠餐廳指南將上榜餐廳分為三個(gè)等級(jí)：

一鉆餐廳：聚會(huì)必吃的餐廳

二鉆餐廳：紀(jì)念日必吃的餐廳

三鉆餐廳：一生必吃一次的餐廳

怎么樣？今年份指南都吃過了嗎？

一起先來云打卡吧~

蘇州凱悅酒店·華池88 

二鉆餐廳

作為蟬聯(lián)蘇州唯一黑珍珠二鉆餐廳

華池88已經(jīng)連續(xù)四年上榜

蘇州凱悅酒店的華池88

作為凱悅酒店集團(tuán)布局江蘇的第一家酒店

為賓客提供地道的新派蘇幫菜

仿佛置身于“人家盡枕河”的小船上

華池88沿襲凱悅集團(tuán)餐飲的美食傳統(tǒng)

以上乘用料，精細(xì)刀工

保留淮揚(yáng)之菜品的原汁原味

全是饕餮美饌的本真之味

※招牌菜品：椒香塘鯉魚面筋包、筍醬酥皮盞

蘇州柏悅酒店·西洲軒 

一鉆餐廳

作為蘇州柏悅酒店中餐廳的西洲軒

幽雅精巧，一步一景

賓客在享用美食的同時(shí)

亦可臨窗而坐欣賞雅致的中庭水景

營(yíng)造一份沉浸式的用餐體驗(yàn)

開啟舌尖上詩意江南之旅

西洲軒堅(jiān)持“大道至簡(jiǎn)”的烹飪?cè)煸?/span>

廚師團(tuán)隊(duì)以獨(dú)到的見解

甄選當(dāng)季時(shí)鮮與食材相結(jié)合

詮釋著蘇幫菜與淮揚(yáng)菜的文化內(nèi)涵

※招牌菜品：淮揚(yáng)椒麻拆燴魚頭、家燒淮揚(yáng)一品獅子頭

金海華·蘇SHOW（李公堤旗艦店） 

一鉆餐廳

自2018年起，金海華蘇SHOW

已連續(xù)五年榮登黑珍珠榜單

蘇SHOW作為新江南主義代表餐廳

以新古典飲食風(fēng)尚，掀一股“食尚風(fēng)潮”

蘇SHOW將四季江南美食

與姑蘇文化神韻之美融合

每年于春分-秋分-夏至-冬至

舉行四場(chǎng)人文美食雅集

以詮釋江南美食與文化韻美

※招牌菜品：淺嘗春、白鯧回流

新梅華·江南雅廚（李公堤店） 

一鉆餐廳

江南雅廚（李公堤店）

已連續(xù)兩年蟬聯(lián)殊榮

江南風(fēng)雅事，一席且淺嘗

江南雅廚以蘇州時(shí)令為引

將自然饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為舌尖傳奇

在園林式布景之中

演繹千年傳承的蘇式盛筵

※招牌菜品：溜蝦仁、江南熟醉蟹

成善·紅火鍋料理  

一鉆餐廳

成善·紅火鍋料理作為火鍋中的“愛馬仕”

也是養(yǎng)生鍋物料理的“行家”

一直秉承以鮮為品

臻選來自世界各地生猛海鮮

和雪花和牛為主，nice

松茸鍋底 深入原產(chǎn)地，湯底濃厚

  精選菌菇，多種工序制成美味

品質(zhì)霸王蟹肉質(zhì)鮮嫩豐盈緊實(shí)，鮮掉眉毛

牛肉S三肋腹肉驚艷了食光

※招牌菜品：松茸鍋底、帝王蟹

大蔬無界（誠品店） 

一鉆餐廳

“大蔬無界”扎根蔬食烹調(diào)的基礎(chǔ)

并從環(huán)球美饌中汲取靈感

創(chuàng)作突破界限的蔬食佳肴

餐廳采用時(shí)令食材

融合中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化設(shè)計(jì)菜單

國(guó)際化的烹調(diào)方式

搭配創(chuàng)新多變的外觀

令素食增添不少吸引力

※招牌菜品：滿城盡帶黃金甲、卷珠簾

希望疫情早點(diǎn)結(jié)束

好像把榜單全部吃一遍呀

快樂開啟2022年的美食之旅

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圖片素材來源：各酒店、餐飲店公眾號(hào)

大眾點(diǎn)評(píng)

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