奈雪的茶頂著“新茶飲第一股”的光環(huán)上市后，新茶飲要講給資本市場的故事，就需要有更多的想象力了。對于其他茶飲品牌，尤其是頭部品牌來說，當(dāng)務(wù)之急是，擺脫茶飲店的單一形象，尋找新的價(jià)值錨點(diǎn)。

喜茶的選擇是，通過投資，取長補(bǔ)短，成為一家多品牌飲品集團(tuán)。從近期公開披露的投資來看，咖啡、果汁、植物奶、水果茶、低度酒，“喜茶系”越來越龐大，年輕人愛喝的飲品快要被喜茶承包了。

近日，喜茶并購的“分子果汁”品牌野萃山，正式完成了交割。

喜茶CEO聶云宸公開在朋友圈“拒絕”樂樂茶之后，就開啟了一系列令人眼花繚亂的投資。

7月份入股Seesaw咖啡，8月對王檸檸檬茶做了并購，占股70%，9月份投資燕麥奶品牌“野生植物YePlant”，10月，先是入股了茶飲品牌和気桃桃，然后參與了預(yù)調(diào)酒飲品牌WAT的A輪融資。11月，喜茶又宣布并購了分子果汁”品牌野萃山。

不到半年，下了六單，這套簡單又快速的投資拳法，讓喜茶成了2021年度最大的茶飲收割者。

一般而言，專業(yè)投資機(jī)構(gòu)的第一要素是要求財(cái)務(wù)回報(bào)，而喜茶投資的項(xiàng)目，主題很明確，在飲品這個(gè)大賽道里，彌補(bǔ)自身還未涉足但又熱門的垂直細(xì)分領(lǐng)域。

“喜茶系”的最新成員還有WAT，這是一個(gè)售賣低度酒的品牌。在天貓旗艦店里，WAT銷量最好的是一款雙十一禮盒，里面有三瓶100ml的預(yù)調(diào)雞尾酒，價(jià)格為290元，新品嘗鮮價(jià)145元，月銷3000+，在評論里被頻繁提及的是，包裝精美，小方瓶包裝的顏值，適合女生小酌，閨蜜聚會(huì)。

根據(jù)駝鹿新消費(fèi)不完全統(tǒng)計(jì)，在9月和10月這兩個(gè)月內(nèi)，新消費(fèi)品牌融資額度相比上半年明顯降溫，但是酒飲賽道中卻至少有15家獲得了融資，這個(gè)數(shù)量已經(jīng)超過2020年全年。

年輕人已經(jīng)把海倫市小酒館喝上了港交所，喜茶自然也不會(huì)放過這個(gè)機(jī)會(huì)，和BAI資本、番茄資本共同領(lǐng)投了WAT的A輪融資。

從這六次投資來看，喜茶的節(jié)奏基本都踩在點(diǎn)上了。

7月份咖啡投資熱潮中，喜茶成功領(lǐng)投了Seesaw A+輪過億融資。今年夏天檸檬茶大熱，突破了長期以來有品類無品牌的局面，檸季獲得字節(jié)跳動(dòng)數(shù)千萬元A輪融資，LINLEE獲得數(shù)千三七互娛數(shù)千萬元融資，“丘大叔檸檬茶”完成了過億元的Pre-A輪戰(zhàn)略融資，喜茶不僅自己推出了四款檸檬茶，還控股了王檸檸檬茶。在明星單品燕麥奶上，喜茶也沒有錯(cuò)過。

總體來看，雖然年輕人的喜好在變，可能不會(huì)永遠(yuǎn)喜歡喝喜茶，但年輕人喜歡什么，喜茶的錢就投到什么地方。而完成這一系列操作后，現(xiàn)在的喜茶已經(jīng)不是一個(gè)茶飲品牌，而是擁有一眾創(chuàng)新飲品品牌的平臺(tái)。