4月2日晚，福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)大黃魚(yú)委員會(huì)成立大會(huì)在寧德世鴻大酒店舉行。福建省商務(wù)廳服務(wù)業(yè)發(fā)展處副處長(zhǎng)彭涌泉，寧德市商務(wù)局副局長(zhǎng)李少玉，寧德市文化和旅游局副局長(zhǎng)雷雯，寧德市海洋與漁業(yè)局二級(jí)調(diào)研員黃瑞明，區(qū)領(lǐng)導(dǎo)葉斯穎、吳國(guó)強(qiáng)、陳新超、周榕及福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、飯店、餐飲、漁業(yè)等相關(guān)的行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)及社會(huì)團(tuán)體代表們參會(huì)。

　　福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)陳德美秘書(shū)長(zhǎng)宣讀成立文件

“為了更好做大做強(qiáng)做優(yōu)大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)，積極響應(yīng)‘國(guó)魚(yú)計(jì)劃’，打響、打好‘國(guó)魚(yú)’品牌。福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)在‘大黃魚(yú)之都寧德’組建省烹?yún)f(xié)大黃魚(yú)委員會(huì)，旨在通過(guò)全方位整合資源，推動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)升級(jí)和黃魚(yú)食材應(yīng)用。”在現(xiàn)場(chǎng)，福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳德美宣讀省烹?yún)f(xié)大黃魚(yú)委員會(huì)成立批復(fù)文件，主持人宣讀省烹?yún)f(xié)大黃魚(yú)委員會(huì)成員名單，舉行省烹?yún)f(xié)大黃魚(yú)委員會(huì)成立授牌儀式，并為省烹?yún)f(xié)大黃魚(yú)委員會(huì)成員頒發(fā)證書(shū)。

福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)書(shū)記、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)翁貴明授牌

隨后，蕉城區(qū)國(guó)魚(yú)辦、省烹?yún)f(xié)大黃魚(yú)委員會(huì)、省烹?yún)f(xié)會(huì)預(yù)制菜委員會(huì)、中國(guó)移動(dòng)通信集團(tuán)福建有限公司寧德分公司市區(qū)營(yíng)銷(xiāo)中心、廈門(mén)財(cái)智風(fēng)向企業(yè)管理有限公司、無(wú)限大（廈門(mén)）品牌管理合伙企業(yè)就蕉城區(qū)國(guó)魚(yú)辦與省烹?yún)f(xié)大黃魚(yú)委員會(huì)合作、預(yù)制菜研發(fā)技術(shù)合作、移動(dòng)5G助力大黃魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈合作、產(chǎn)業(yè)金融合作、供銷(xiāo)渠道合作協(xié)議進(jìn)行簽署。

　　福建省烹?yún)f(xié)大黃魚(yú)委員會(huì)主席周秀珍致辭

“省烹?yún)f(xié)大黃魚(yú)委員會(huì)旨在全方位的整合資源，與社會(huì)各界共同推動(dòng)大黃魚(yú)地方產(chǎn)業(yè)升級(jí)和對(duì)黃魚(yú)食材應(yīng)用，更好地推動(dòng)大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，積極促進(jìn)大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)與全球美食文化融合創(chuàng)新。”省烹?yún)f(xié)大黃魚(yú)委員會(huì)主席周秀珍表示，委員會(huì)致力于“大黃魚(yú)菜肴標(biāo)準(zhǔn)化制定、預(yù)制菜開(kāi)發(fā)、品牌推廣、文創(chuàng)構(gòu)建、技術(shù)培訓(xùn)、競(jìng)賽交流”等各方面的工作，全力輔助福建省大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)內(nèi)循環(huán)和市場(chǎng)外循環(huán)的雙循環(huán)構(gòu)建，共同推動(dòng)大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村發(fā)展和產(chǎn)業(yè)振興。

省烹?yún)f(xié)大黃魚(yú)委員會(huì)特邀顧問(wèn)劉家富致辭

“目前，省烹?yún)f(xié)大黃魚(yú)委員會(huì)正在為寧德市申報(bào)‘大黃魚(yú)美食地標(biāo)城市’努力，我們對(duì)大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿(mǎn)信心，餐飲烹飪業(yè)界人才濟(jì)濟(jì)，并對(duì)大黃魚(yú)餐飲烹飪預(yù)制菜高度重視?！笔∨?yún)f(xié)大黃魚(yú)委員會(huì)特邀顧問(wèn)劉家富說(shuō)道，大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來(lái)寄厚望于餐飲烹飪?yōu)橹鞯牡谌a(chǎn)業(yè)，寄厚望于省烹?yún)f(xié)大黃魚(yú)委員會(huì)，作為退休的大黃魚(yú)科研人員，將以實(shí)際行動(dòng)貫徹落實(shí)黨的二十大精神和全國(guó)兩會(huì)精神，助力餐飲烹飪之花在大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)沃土上燦爛綻放。

　　《海上田園》 蘭張健 攝

據(jù)了解，蕉城區(qū)地處寧德中心城區(qū)，擁有“世界不多、中國(guó)僅有”的東方大港——三都澳，是中國(guó)最大規(guī)模的大黃魚(yú)人工育苗、養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售和出口基地，形成了完整的大黃魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈。近年來(lái)，蕉城區(qū)通過(guò)項(xiàng)目帶動(dòng)和資源整合，科學(xué)調(diào)整優(yōu)化養(yǎng)殖空間布局和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)規(guī)劃引領(lǐng)、市場(chǎng)監(jiān)管，加大政策、資金扶持，努力構(gòu)建大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)“原良種、養(yǎng)殖、加工、交易、大數(shù)據(jù)、文旅”等“六大中心”，進(jìn)一步推進(jìn)寧德大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　來(lái)源：大夢(mèng)蕉城

　　編輯：阿婕

　　審核：葉子 林崟峰

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