小屈鮮早餐企業(yè)信息

小屈鮮早餐品牌介紹

小屈鮮早餐是一家集包點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、品牌加盟整店輸出與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)，司團(tuán)隊(duì)在行業(yè)內(nèi)有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，憑借自己在行業(yè)多年的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)市場(chǎng)獨(dú)到的見(jiàn)解，不斷挖掘、開(kāi)發(fā)適合市場(chǎng)發(fā)展需求的產(chǎn)品，讓所有的學(xué)員和加盟商在經(jīng)營(yíng)中實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步盈收，為個(gè)人和社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值。

小屈鮮早餐選用上等精白面粉，以豬腿精肉糜為餡，利用黃金比例的標(biāo)準(zhǔn)，制作出18個(gè)褶以上，個(gè)個(gè)皮薄肉嫩又豐滿，口感細(xì)膩?zhàn)虧?rùn)，每一只都玲瓏剔透，誘人至極的小籠包手工精研。

小屈鮮早餐加盟費(fèi)用

小屜鮮?標(biāo)準(zhǔn)店加盟費(fèi)用：39800元；小屜鮮?旗艦店加盟費(fèi)用：49800元。

加盟，是由扶持過(guò)眾多包點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者成功開(kāi)店的專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，從品牌、研發(fā)、技術(shù)、選址、營(yíng)銷到經(jīng)營(yíng)全方位給予您指導(dǎo)扶持，將成功的品牌、產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)模式整套復(fù)制給您，盡可能的降低開(kāi)店風(fēng)險(xiǎn)，提高門(mén)店的成功率和盈利。

加盟商投資開(kāi)店非常不容易，需要投入資金、精力，投資能否成功關(guān)乎到一個(gè)家庭的未來(lái)。建議投資者不要單純?yōu)榱耸″X(qián)，而選擇一些不成熟的品牌、不負(fù)責(zé)任的團(tuán)隊(duì)。因?yàn)橹挥虚T(mén)店成功并持續(xù)盈利，才是最大的省錢(qián)。

早餐店加盟風(fēng)險(xiǎn)小、利潤(rùn)大就選小屜鮮?。小屜鮮?致力于讓所有的學(xué)員和加盟商在經(jīng)營(yíng)中實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步盈收，為個(gè)人和社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值。

小屈鮮早餐企業(yè)介紹

湖南大麥餐飲管理有限公司

湖南大麥餐飲管理有限公司是一家集包點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、品牌加盟整店輸出與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。公司旗下?lián)碛小?賈永鋒?包點(diǎn)培訓(xùn)基地"、"小屜鮮?"黑米雜糧小籠包、"碼上去粉斗?"干挑牛肉粉等特色餐飲品牌。公司團(tuán)隊(duì)在行業(yè)內(nèi)有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，憑借自己在行業(yè)多年的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)市場(chǎng)獨(dú)到的見(jiàn)解，不斷挖掘、開(kāi)發(fā)適合市場(chǎng)發(fā)展需求的產(chǎn)品，讓所有的學(xué)員和加盟商在經(jīng)營(yíng)中實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步盈收，為個(gè)人和社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值。

小屜鮮?黑米雜糧小籠包

"小屜鮮?"黑米雜糧小籠包是湖南大麥餐飲管理有限公司打造的一個(gè)美味、時(shí)尚、綠色、健康餐飲品牌，以粗糧細(xì)作、好吃不貴、營(yíng)養(yǎng)美味的五谷雜糧小籠包為主打，搭配多種精美小吃為特色。以"三餐合理搭配、健康營(yíng)養(yǎng)綠色"的新餐飲生活理念為目標(biāo)。，致力于打造一家提高國(guó)人生活品質(zhì)、服務(wù)大眾健康美食的雜糧包點(diǎn)領(lǐng)軍品牌。

小屈鮮早餐品牌特點(diǎn)

1、品牌優(yōu)勢(shì)：加盟品牌的VIS系統(tǒng)，一般會(huì)由專業(yè)知名的餐飲設(shè)計(jì)公司全案設(shè)計(jì)，塑造獨(dú)特的品牌文化、特色鮮明的品牌形象，符合餐品定位和目標(biāo)消費(fèi)群體的審美標(biāo)準(zhǔn)。

同時(shí)加盟品牌總部會(huì)有精良的品牌宣傳團(tuán)隊(duì)，通過(guò)多渠道的宣傳推廣，不斷提升品牌知名度，增加品牌價(jià)值，提升消費(fèi)者的體驗(yàn)度。

2、食品安全、規(guī)?；杀緝?yōu)勢(shì)：加盟店的核心原材料由品牌總部提供，品牌總部規(guī)模化采購(gòu)原材料、專業(yè)正規(guī)食品代工廠生產(chǎn)，食品安全有保障，直接由廠家發(fā)貨到加盟商，沒(méi)有代理商經(jīng)銷商層層加價(jià)，極大程度降低了食材的采購(gòu)成本，遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比個(gè)人開(kāi)店采購(gòu)價(jià)格要低很多。

3、強(qiáng)大的專業(yè)支持系統(tǒng)，讓加盟商更快的掌握產(chǎn)品技術(shù)、店面科學(xué)選址、店面裝修、開(kāi)店流程和店面營(yíng)銷、店面運(yùn)營(yíng)。

為了幫助加盟商成功的經(jīng)營(yíng)好一家店鋪，品牌總部都會(huì)有系統(tǒng)的培訓(xùn)，擁有完善的售后運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)為您進(jìn)行專業(yè)服務(wù)（選址培訓(xùn)、選址評(píng)估、門(mén)店品牌和裝修設(shè)計(jì)、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷策劃、開(kāi)業(yè)帶店指導(dǎo)、督導(dǎo)巡店、門(mén)店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和提升、門(mén)店日常經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷方案）。

4、品牌總部擁有更多資源和實(shí)力去從事產(chǎn)品研發(fā)更新。為了提高加盟品牌的影響力，品牌總部會(huì)不斷開(kāi)發(fā)獨(dú)創(chuàng)性、高附加值、受市場(chǎng)歡迎的商品，以產(chǎn)品差異化來(lái)領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。加盟店則是最大的受惠者，而這對(duì)于獨(dú)自創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，很難做到。

包點(diǎn)店開(kāi)店技巧

早餐市場(chǎng)，時(shí)間最關(guān)鍵。

在分秒必爭(zhēng)的早晨時(shí)間，更多的場(chǎng)景是在路邊買(mǎi)個(gè)包子邊走邊吃，很少人選擇自己做或手機(jī)點(diǎn)餐坐在家里或辦公室慢慢享用，有的人為了多睡一會(huì)甚至直接不吃早餐，這種與正餐完全不同的需求和消費(fèi)場(chǎng)景，為早餐市場(chǎng)創(chuàng)造了巨大的商機(jī)。

01不斷升級(jí)的早餐品類。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，早餐的形式也悄悄發(fā)生了變化，人們對(duì)于早餐的需求不再單單是豆?jié){油條等老幾套。以前大家追求吃飽，現(xiàn)在的年輕人還要追求吃得好、吃得健康、安全，需求的多樣化和個(gè)性化，倒逼得許多餐飲企業(yè)在早餐上不斷嘗試品類的突破和創(chuàng)新。

02對(duì)早餐市場(chǎng)的爭(zhēng)奪，業(yè)內(nèi)從未停歇。

早餐市場(chǎng)的巨大商機(jī)早已成為競(jìng)相爭(zhēng)奪的對(duì)象，雖仍未出現(xiàn)公認(rèn)的大牌，但也正吸引著各路玩家陸續(xù)入場(chǎng)。

外賣成為生活重要組成部分的今天，早餐外賣必然少不了。2015年，餓了么就開(kāi)始了提供早餐的外賣業(yè)務(wù)，但受制于多方面條件，至今業(yè)務(wù)量占比仍較小，成為外賣最難改造的部分。

03未來(lái)，如何才能在早餐市場(chǎng)里做出大乾坤？

與正餐相比，早餐市場(chǎng)有3個(gè)顯著的特點(diǎn)：

一是客單價(jià)低。正餐人均100元是常態(tài)，但早餐一般超過(guò)15元就覺(jué)得貴了。因此在味道好、健康安全的前提下，成本控制更考驗(yàn)企業(yè)供應(yīng)鏈。

二是如何增加消費(fèi)黏性。像開(kāi)在公交站、地鐵站或者馬路邊等人流量較大地方的早餐店，面對(duì)的消費(fèi)人群隨機(jī)性較高，如何增加消費(fèi)黏性非常重要。

三是輻射有限。開(kāi)在寫(xiě)字樓或居民區(qū)的早餐店，人流相對(duì)穩(wěn)定，但輻射范圍有限，需要考慮如何培養(yǎng)用戶習(xí)慣、提高店鋪人效比。

基于早餐市場(chǎng)的這3個(gè)特點(diǎn)，當(dāng)前一些企業(yè)為提高投入產(chǎn)出比會(huì)采用延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間、增加早餐品類、滿足多場(chǎng)景需求等方式。

根據(jù)英敏特《早餐-中國(guó)，2016》報(bào)告預(yù)測(cè)，中國(guó)消費(fèi)者早餐食品總消費(fèi)將從2015年的1.334萬(wàn)億元，增至2021年的1.948萬(wàn)億元。巨大的早餐市場(chǎng)若想快速發(fā)展，除了市場(chǎng)的自我調(diào)節(jié)，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)向好外，也離不開(kāi)國(guó)家政策的支持。以上海為例，自2011年開(kāi)始實(shí)施早餐工程，為早餐市場(chǎng)的百花齊放提供了很多政策紅利。

04總結(jié)

顯然，如何在早餐市場(chǎng)里做出大乾坤，品牌們正在費(fèi)勁腦汁，各顯神通。在這場(chǎng)早餐市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，誰(shuí)是贏家尚未可知，但有一點(diǎn)可以肯定，消費(fèi)者將會(huì)擁有更多的早餐選擇權(quán)，而商家也會(huì)從中獲取更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

包點(diǎn)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、民以食為天，早餐是絕對(duì)的剛需，特別隨著人民生活節(jié)奏的加快，早餐在外就餐的比例越來(lái)越高，包點(diǎn)作為早餐業(yè)態(tài)中占比最高的品類，市場(chǎng)規(guī)模巨大。

2、現(xiàn)有包點(diǎn)門(mén)店普遍缺乏品牌形象、沒(méi)有清晰的品牌定位、店內(nèi)臟亂差、產(chǎn)品組合不合理、不具備產(chǎn)品研發(fā)能力、產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn)差、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、品類局限于早餐、就餐環(huán)境差、客戶服務(wù)體驗(yàn)不理想。

在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，包點(diǎn)市場(chǎng)更亟待升級(jí)，蘊(yùn)藏巨大的機(jī)會(huì)，是未來(lái)幾年發(fā)展非常快的餐飲業(yè)態(tài)，也是小微創(chuàng)業(yè)的風(fēng)口。

包點(diǎn)發(fā)展趨勢(shì)

萬(wàn)億市場(chǎng)持續(xù)走高，2021年將升至峰點(diǎn)。

2019年全國(guó)餐飲收入46721億元，同比增長(zhǎng)9.4%。全國(guó)餐飲收入同比增速(9.4%)高于同期社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)(8%)，餐飲消費(fèi)成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的重要力量。

2020年，餐飲市場(chǎng)雖遭遇波折，但仍在穩(wěn)定發(fā)展，并在消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下不斷提質(zhì)增效，繼續(xù)發(fā)揮好拉動(dòng)內(nèi)需新引擎的重要作用。據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，疫情所造成的影響消失后，2021年餐飲市場(chǎng)發(fā)展速度將保持前所未有的高速增長(zhǎng)，2020年退出市場(chǎng)的餐飲門(mén)店更為2021年提供了巨大的市場(chǎng)。

外賣行業(yè)占比增加，迎來(lái)新的發(fā)展趨勢(shì)。

根據(jù)《2020-2026年中國(guó)外賣行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展策略及未來(lái)前景展望報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2019年中國(guó)外賣行業(yè)市場(chǎng)交易額達(dá)6035億元。

2020年是外賣行業(yè)飛速發(fā)展的一年，所有的餐飲品類及門(mén)店都在向外賣市場(chǎng)靠攏，外賣在餐飲市場(chǎng)所占比例愈發(fā)升高，高速發(fā)展。線上+線下雙營(yíng)收，餐飲市場(chǎng)將更加火爆。

快餐面食發(fā)展空間大，單品店將持續(xù)走俏。

與高端餐飲發(fā)展疲軟相對(duì)應(yīng)的是，主打大眾市場(chǎng)的快餐面食類卻一枝獨(dú)秀，穩(wěn)步發(fā)展，尤其是特色類爆款單品門(mén)店，生意更是十分火爆，像近年來(lái)風(fēng)靡全國(guó)的“扯面郎”關(guān)中老碗面，將城油潑面等，即便疫情期間也仍然銷量喜人，明顯銷量更是會(huì)持續(xù)走高。

連鎖化程度加強(qiáng)，品牌效應(yīng)凸顯。

在品牌化市場(chǎng)的當(dāng)下，很多顧客在選擇消費(fèi)時(shí)候，更多的是沖著品牌去，同一個(gè)產(chǎn)品，品牌與非品牌的，想必大家更傾向于前者。整體而言餐飲行業(yè)的連鎖化程度逐漸加強(qiáng)，行業(yè)中呈現(xiàn)出加盟店越多的店越多人加盟的趨勢(shì)，馬太效應(yīng)較為明顯。

從營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)率、門(mén)店數(shù)量增長(zhǎng)情況、營(yíng)業(yè)面積變動(dòng)、員工數(shù)量變動(dòng)、門(mén)店變動(dòng)等指標(biāo)來(lái)看，較大規(guī)模的餐飲企業(yè)整體規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，中大型企業(yè)仍然處于持續(xù)擴(kuò)張階段，其平均增長(zhǎng)率為12.6%，超過(guò)了全國(guó)餐飲營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率，餐飲業(yè)集中化程度不斷提升，品牌企業(yè)影響力不斷擴(kuò)大。

由此可見(jiàn)，餐飲行業(yè)的前景還是十分樂(lè)觀，并持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì)，可見(jiàn)投資餐飲業(yè)是有很大的發(fā)展空間的，但不要盲目選擇，所謂背靠大樹(shù)好乘涼，絕大部分人還是會(huì)選擇一個(gè)連鎖品牌作為后盾。

早餐行業(yè)優(yōu)勢(shì)

隨著 社會(huì)高速發(fā)展，餐飲業(yè)正經(jīng)歷歷史性變革，自習(xí)***去了慶豐，使得包子業(yè)一夜之間成為餐飲業(yè)的火爆行業(yè)。有業(yè)內(nèi)人士指出，包子在中國(guó)的地位其實(shí)相當(dāng)于國(guó)外的漢堡，相比而言又更加營(yíng)養(yǎng)健康，作為主食有很大的消費(fèi)市場(chǎng)和空間，生活節(jié)奏逐年加快，上班族匆匆買(mǎi)個(gè)包子解決早飯問(wèn)題，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又營(yíng)養(yǎng)。 且消費(fèi)者對(duì)包子的需求無(wú)季節(jié)性，為包子店的發(fā)展提供了無(wú)限的操作空間。

中國(guó)的快餐行業(yè)起步較晚，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，其發(fā)展規(guī)模迅速擴(kuò)展，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，在20世紀(jì)90年代國(guó)民生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)78%的背景下，中國(guó)快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長(zhǎng)，行業(yè)凈利潤(rùn)率在25%-45%之間，成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。2018年，餐飲業(yè)市場(chǎng)繼續(xù)高速增長(zhǎng)，全年?duì)I業(yè)收入超過(guò)4.5萬(wàn)億元人民幣。在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢(shì)下，快餐業(yè)也加速發(fā)展。

包子是中華民族的傳統(tǒng)美食，據(jù)調(diào)查研究顯示，中國(guó)人平均每人每天都要吃2-3個(gè)包子。大街小巷的包子攤、包子鋪更是隨處可見(jiàn)。其市場(chǎng)需求量自然不言而喻。對(duì)于這樣一個(gè)熱門(mén)項(xiàng)目，走到哪都是穩(wěn)賺不賠的買(mǎi)賣。如果能再進(jìn)行系統(tǒng)的包裝，進(jìn)一步突出自己的特色，則更是在行業(yè)內(nèi)有著極大的上升空間。

包子行業(yè)經(jīng)千余年歷史經(jīng)久不衰，憑借著其風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)均衡、整潔衛(wèi)生、服務(wù)快捷、價(jià)位合理，有著廣泛的群眾基礎(chǔ)和巨大的市場(chǎng)空間，可以說(shuō)是目前國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)中最穩(wěn)定的投資項(xiàng)目。

小屈鮮早餐加盟優(yōu)勢(shì)

1.自研面粉，獨(dú)家經(jīng)營(yíng)

2.高客單價(jià)，人均8-10元

3.人效高，人均產(chǎn)值1000

4.前端醒發(fā)，不用起早

5.八大品類，50多款爆品

6.覆蓋三餐，高營(yíng)收

7.外售+堂食+線上 多模式

8.差異化競(jìng)爭(zhēng)，毛利70%以上

小屈鮮早餐加盟流程

加盟流程：電話、微信咨詢——公司考察、門(mén)店探店——簽訂加盟合同——參加培訓(xùn)——選址、評(píng)估、簽訂門(mén)面——設(shè)計(jì)、裝修——設(shè)備采購(gòu)——開(kāi)業(yè)策劃——試營(yíng)業(yè)——開(kāi)業(yè)——日常經(jīng)營(yíng)

加盟合作需要有一個(gè)互相溝通、了解的過(guò)程，首選您通過(guò)電話咨詢，了解清楚之后，對(duì)行業(yè)和項(xiàng)目有一定的信心，那就建議您來(lái)公司實(shí)地考察，對(duì)公司的規(guī)模、實(shí)力、專業(yè)能力、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、培訓(xùn)效果、運(yùn)營(yíng)支持、合作細(xì)節(jié)做全面的了解。另外我們長(zhǎng)沙也有很多門(mén)店，我會(huì)帶您去長(zhǎng)沙的一些代表性門(mén)店去看一看，有社區(qū)店、菜市場(chǎng)店、學(xué)校附近店、醫(yī)院附近的店，看看他們的生意，和加盟商聊一聊，這樣的話您就能判斷項(xiàng)目的可行性。另外通過(guò)不同的店考察，對(duì)您今后選門(mén)面可以起到參考的作用。

如果認(rèn)可公司、認(rèn)可項(xiàng)目，同時(shí)自己也有投資能力，就可以和公司正式簽訂加盟合同，成為項(xiàng)目的加盟商，然后參加公司的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格之后在公司的運(yùn)營(yíng)人員的指導(dǎo)下選址—評(píng)估-設(shè)計(jì)-裝修-采購(gòu)-開(kāi)業(yè)-經(jīng)營(yíng)。