馬路邊邊企業(yè)信息

馬路邊邊品牌介紹

馬路邊邊隸屬于成都馬路邊餐飲管理有限公司，品牌總部位于西南經(jīng)濟(jì)中心成都，是一家餐飲、連鎖加盟、中央物流配送、產(chǎn)品研發(fā)于一體大型全國性餐飲品牌。馬路邊邊在2019-2021年連續(xù)3年上榜大眾點評成都必吃榜。

馬路邊邊加盟費(fèi)用

馬路邊邊加盟簡介

主線城市

縣級城市

整店投資預(yù)算：65-100萬元

整店投資預(yù)算：40-80萬元

馬路邊邊品牌介紹

馬路邊邊隸屬于成都馬路邊餐飲管理有限公司，品牌總部位于西南經(jīng)濟(jì)中心成都，成都馬路邊餐飲管理有限公司是一家餐飲、連鎖加盟、產(chǎn)品研發(fā)于一體大型全國性餐飲企業(yè)。整體規(guī)模為泛火鍋行業(yè)頭部品牌。年營業(yè)額超過30億。成為年輕人愛打卡的網(wǎng)紅餐飲品牌，并連續(xù)三年上榜餐飲重量級獎項——2019年-2021年大眾點評必吃榜上榜品牌。在全球掀起一股馬路邊邊串串香的時尚潮流。

馬路邊邊串串香截止2022年在全國30多個省份、340多個城市開放加盟店，全國店面簽約數(shù)量超過1300家，覆蓋各大中小城市。同時，馬路邊邊串串香也積極拓展海外業(yè)務(wù)，弘揚(yáng)中華美食文化，并先后在韓國首爾、馬來西亞吉隆坡、加拿大多倫多、菲律賓馬尼拉店、美國洛杉磯等海外5個國家，15個城市開設(shè)了加盟店。

馬路邊邊企業(yè)文化

品牌愿景

復(fù)古、文藝、情懷、老味道

深挖成都80年代的味道，用一頓麻辣燙的時間搜尋三十年前的時代記憶。

品牌理念

用一頓麻辣燙的時間搜尋三十年前的時代記憶。

品牌宗旨

復(fù)古、文藝、情懷、老味道

產(chǎn)品特色

門店環(huán)境用3D墻繪還原90年代的生活場景，一城一店一畫面，店店有不同。

馬路邊邊發(fā)展歷程

2016年

11月28日成都致民路馬路邊邊串串香首店開業(yè)

2017年

深耕成都市場，聚焦打磨店型、提升供應(yīng)鏈能力

2018年

直營門店增至8家，川味出海，韓國店簽約成功加盟門店，實現(xiàn)從0到100的快速擴(kuò)張

2019年

官方“必吃”認(rèn)證大眾點評必吃榜上榜品牌，跨界出圈與咪咕音樂達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，占領(lǐng)五大洲四大洋，海外門店拓展至18家，加盟門店總數(shù)達(dá)到1066家。

2020年

唯一入圍2019年成都服務(wù)業(yè)百強(qiáng)品牌的串串品牌，孵化其他中小型餐飲品牌賦能餐飲連鎖品牌實現(xiàn)餐飲集團(tuán)規(guī)?；?/p> 2021年

實現(xiàn)全球簽約門店1200家

2022年

實現(xiàn)全球簽約門店1300家

馬路邊邊品牌榮譽(yù)

2017年，2017四川行業(yè)領(lǐng)軍品牌榜單-新滋味·年度十大資格餐飲榜單

2020年，入選2019成都市服務(wù)業(yè)百強(qiáng)品牌

2020年8月，“2020中國餐飲營銷力峰會”中國餐飲細(xì)分品類三甲榜

2020年12月，第三屆“中國餐飲紅鷹獎”中國餐飲品牌力百強(qiáng)

2022年，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會“2022年中國餐飲加盟品牌TOP100”

2021年3月，馬路邊邊榮登消費(fèi)者信賴榜樣

2021年，獲成都餐飲同業(yè)公會“成都餐飲行業(yè)抗擊新冠肺炎疫情”先進(jìn)單位表彰

2021年，榮獲2021中國特色火鍋十大品牌第一名

2021年，大眾點評必吃榜上榜品牌。

馬路邊邊總部展示

馬路邊邊特色菜品

火鍋底

：經(jīng)典鍋底（微辣偏香）傳統(tǒng)鍋底（麻辣偏重）

伙食團(tuán)供應(yīng)

：火冒三丈兔腰、冒花甲、冒椒火辣腦花、滋味手工寬粉、路邊冒牛肚絲、巴適小土豆、黃金酸辣魚片、藤椒牛舌、路邊嫩牛肉等

小吃系列

：現(xiàn)炸酥肉、黑糖糍粑、傳統(tǒng)冰粉、奶酪玉米、紅豆冰湯圓、冰棍酸梅湯、香炸巴倒?fàn)C、手工椰子糕等。

小份鹵菜

：辣鹵蹄筋、辣鹵雞爪、辣鹵雞翅尖、辣鹵肥腸、辣鹵郡把等

酒水飲料

：各類啤酒、白酒、梅子酒、蘋果醋、山楂汁、芒果汁、藍(lán)莓汁、雪梨汁等

經(jīng)營體系兩大亮點

三年制和代理制加盟

提供更多的選擇空間

馬路邊邊四大優(yōu)勢

1、成都脫引而出的大眾麻辣燙（串串）知名品牌

2、以城市為單位的投資體系 

3、“總部+片區(qū)總店+片區(qū)分店”構(gòu)成“高成功率”連鎖加盟模式 

4、擁有高辨識的門店風(fēng)格、體驗式就餐環(huán)境、正宗老成都味道

中國小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

2020年1-9月全國餐飲收入僅25226億元，同比下降23.9%，受疫情沖擊較大，目前餐飲業(yè)仍面臨較大的消費(fèi)回補(bǔ)壓力。小吃產(chǎn)業(yè)作為餐飲業(yè)最大的賽道，具有商戶數(shù)量多、交易規(guī)模大、從業(yè)人員多、民生聯(lián)系緊等特征，在促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)和惠民生等方面發(fā)揮著巨大作用，疫情期間表現(xiàn)出較強(qiáng)韌性，恢復(fù)情況好于餐飲業(yè)整體。

炸雞炸串訂單增長速度快

小吃產(chǎn)業(yè)種類豐富，但集中度不高。根據(jù)美團(tuán)平臺大數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)平臺大數(shù)據(jù)顯示，2019年小吃產(chǎn)業(yè)訂單量占比超過1%的細(xì)分品類共有17個，排名靠前的是快餐簡餐、麻辣燙、面條、米粉、粥、包子、黃燜雞、炸雞炸串、米線、餃子?？觳秃啿鸵蚱渚哂袆傂?、快速、方便、價格親民、適應(yīng)多種消費(fèi)場景等特點，成為消費(fèi)者的最愛。

2019年快餐簡餐訂單量在小吃品類中的占比達(dá)到43.7%，麻辣燙、面條、米粉、粥的訂單量占比分別為6.0%、5.8%、5.6%和5.6%。與此同時，消費(fèi)者對于炸雞炸串、包子、韓式小吃、港式小吃、鹵味鴨脖、米粉等品類的需求量增幅大，這些品類2019年的訂單量同比分別增長146.9%、92.9%、90.6%、90.1%、

小吃商戶集中在人口大省

小吃商戶多集中在人口大省，全國小吃商戶最多的省份是廣東省、山東省和江蘇省，其中廣東省的小吃商戶數(shù)在全國的占比為10.6%，同樣為2019年人口第一大省;山東省小吃商戶數(shù)在全國的占比為7.7%，是2019年人口第二大省;江蘇省小吃商戶數(shù)在全國的占比為7.4%，是2019年人口第五大省。從各城市小吃消費(fèi)情況來看，廣東省同樣是小吃消費(fèi)大省，位居全國小吃消費(fèi)訂單量榜首，在全國的占比為14.6%，遠(yuǎn)超其他省份，其中廣州市和深圳市的消費(fèi)貢獻(xiàn)顯著。江蘇省、浙江省、北京市分別位列小吃訂單量榜第二、三、四名，訂單量占比分別為8.4%，6.6%和6.1%。西藏自治區(qū)、新疆維吾爾自治區(qū)、海南省、青海省等旅游人數(shù)較多，結(jié)伴消費(fèi)較為普遍，客單價均處于較高水平。

小吃品牌加速連鎖化

美團(tuán)平臺大數(shù)據(jù)顯示，2019年小吃品類店鋪數(shù)量排名前五的品牌是福建沙縣特色小吃、正新雞排、華萊士、絕味鴨脖、肯德基;新增商戶增長最快的品牌是華萊士、正新雞排、肯德基、麥當(dāng)勞、福建沙縣特色小吃;訂單量排名前五的品牌為福建沙縣特色小吃、肯德基、麥當(dāng)勞、張亮麻辣燙、正新雞排。

從品牌TOP榜單中可以看出，小吃品類的國外品牌主要以肯德基、麥當(dāng)勞等快餐品牌為代表，國內(nèi)的小吃品牌則更加多元，有將一個核心產(chǎn)品做成品牌的正新雞排、曼玲粥店、絕味鴨脖、五谷漁粉，也有將地方特色小吃做成品牌的重慶小面、淮南牛肉湯等;曾經(jīng)的小吃代表“黃沙拉麻”也開始走向品牌化，培養(yǎng)出楊銘字黃燜雞米飯、福建沙縣特色小吃、蘭州正宗拉面、張亮麻辣燙和楊國福麻辣燙等一系列知名品牌。

隨著“90后”成為小吃的主要消費(fèi)群體，吃已不僅僅是滿足飽腹的需求，更是成為追求環(huán)境、味道、服務(wù)和場景的綜合體驗，網(wǎng)紅品牌順勢而生。網(wǎng)紅小吃產(chǎn)品往往具有新奇的外形、獨特的味道、創(chuàng)意的包裝，同時兼具性價比和話題度，注重營銷和消費(fèi)者溝通，以更年輕化、特色化的方式為消費(fèi)者帶來了新的體驗。目前，網(wǎng)紅小吃消費(fèi)已成為一種新的時尚。高線城市的消費(fèi)者由于具有更高的消費(fèi)力和更個性化的消費(fèi)需求，往往是網(wǎng)紅品牌看重的消費(fèi)群體。

馬路邊邊加盟條件

城市范圍

城市常住市區(qū)人口10萬人（最低）

場地指標(biāo)

將場地指標(biāo)分為七類考察，即場地所在城市的經(jīng)濟(jì)狀況及餐飲情（熱鍋串串）在該城市的適應(yīng)性和競爭力、場地物理指標(biāo)、場地場地配套指標(biāo)、場地成本費(fèi)用指標(biāo)、場地穩(wěn)定性指標(biāo)。

投資人指標(biāo)

將投資人指標(biāo)分為5類考察。包括：投資能力指標(biāo)、 投資目標(biāo)指標(biāo)、思維方式指標(biāo)、個人品行指標(biāo)、 股權(quán)結(jié)構(gòu)指標(biāo)

馬路邊邊加盟流程

1、收取使用費(fèi)和保證金

馬路邊邊收取品牌使用費(fèi)和品牌保證金，一次性交納3年的費(fèi)用品牌使用費(fèi)和品牌保證金。

2、協(xié)助加盟店

前期由總部籌備部負(fù)責(zé)協(xié)助加盟店的籌建指導(dǎo)工作，直到麻辣燙（串串）店正常開業(yè)。

3、培訓(xùn)員工

馬路邊邊串串加盟店進(jìn)場裝修同應(yīng)安排前廳管理人員，后廚管理人員和收銀員3人到總部參加培訓(xùn)(技術(shù)人員最多一周)，培訓(xùn)人員必須經(jīng)總部考核合格后馬路邊邊串串加盟店方可開業(yè)

4、開店經(jīng)營

投資方自行負(fù)責(zé)麻辣燙（串串）店的后期經(jīng)營，但馬路邊邊有不間斷提供全方位幫助的義務(wù)。

簽約動態(tài)

加盟店人氣

馬路邊邊品牌優(yōu)勢

1、為您做店面的市場調(diào)查，用數(shù)據(jù)證明您店面的地理位置可行與否

2、為您做店面的裝修整改建議，讓您的店面更加有馬路邊邊企業(yè)文化和更加古樸高雅。

3、為您做店面前后廚的功能部門規(guī)劃，讓您店面的使用率更高、更合理、更有效

4、為您做店面的人員崗位編制，理出人力資源費(fèi)用，讓您清楚的知道您開店所需的人員費(fèi)用。

5、為您做店面的投資預(yù)算，讓您更加清楚的知道您的 投入資金及資金的回收期。

6、為您提供必配物資和自購物資清單，讓您在采購物資時頭腦更加清晰、更加輕松

7、為您提供開業(yè)前期的人員培訓(xùn)和開業(yè)輔導(dǎo)，建立完善的開店營運(yùn)流程(需支付輔導(dǎo)人員工資項目)，讓您開店更加輕松。

8、為您提供新鍋新菜品的開發(fā)使用，讓您在經(jīng)營中更有競爭力

9、為您提供長期的經(jīng)營指導(dǎo)和好的營銷方案，讓您擁有一個強(qiáng)大的免費(fèi)智囊團(tuán)。

馬路邊邊運(yùn)營支持

1、連鎖店系列管理手冊

《分店營銷手冊》、《分店員工手冊》、《分店前廳管理手冊》、《分店廚房管理手冊》、《技術(shù)操作手冊》

2、店面裝修設(shè)計理念指導(dǎo)文本

提供給新店的裝修設(shè)計師閱，包括了示范店的相關(guān)照片和設(shè)計理念；

3、連鎖店通用培訓(xùn)光碟系列

將品牌文化、服務(wù)技能技巧、員工素質(zhì)等培訓(xùn)內(nèi)容系統(tǒng)化處理之后，形成系列光碟，是統(tǒng)一受訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，降低培訓(xùn)成本，實現(xiàn)培訓(xùn)成果的可復(fù)制化/可移動化的最佳形式。

4、新店開業(yè)通用設(shè)計品集成

開業(yè)店內(nèi)文化軟飾、包裝、廣告畫面等。幫助加盟店把馬路邊邊麻辣燙(串串)的文化 原汁原味地復(fù)制到當(dāng)?shù)亍?/p> 5、獎牌翻版品設(shè)計系列

公司將提供將各類有復(fù)制價值的獎牌，便于新店在當(dāng)?shù)靥岣邩s譽(yù)度和影響力。

6、連鎖管理是一項系統(tǒng)工程，在連鎖管理方面

。馬路邊邊麻辣燙(串串)確立起獨特的管理理念----極簡化---甚 至“傻瓜化”。 所謂的“傻瓜化”，其實是大智慧。就是用復(fù)雜嚴(yán)密的后臺系統(tǒng)支持在前臺層面的極簡化。

馬路邊邊合作優(yōu)勢

更賺錢

花更少的錢，賺更多的錢，更快的賺錢更賺錢。

設(shè)計支持

裝修由我們提供統(tǒng)一的設(shè)計支持，簡便快捷有特色，幾下就搞定設(shè)計支持。

標(biāo)準(zhǔn)化

標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)底料，味型穩(wěn)定，食材采購標(biāo)準(zhǔn)化，容易控制成本。

翻臺率高

翻臺率高，出餐速度快，還可以發(fā)展外賣事業(yè)。

全程輔導(dǎo)

你們店形象設(shè)計、服務(wù)培訓(xùn)、開業(yè)活動、我們總部全程輔助，給你一手好牌再幫你打好這手牌