菊花開(kāi)手撕藤椒雞：中原鹵味的新標(biāo)桿

　　菊花開(kāi)手撕藤椒雞源于河南省菊花開(kāi)企業(yè)管理有限公司，是一個(gè)立足中原、放眼全國(guó)的鹵味連鎖品牌。短短幾年間，該品牌已迅速崛起，擁有超過(guò)1300家連鎖專(zhuān)賣(mài)店，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)不僅覆蓋了河南省內(nèi)的18個(gè)地市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)，還輻射至江蘇、河北、山東、山西、陜西、安徽等省份，成為家庭餐桌鹵味市場(chǎng)的一股新勢(shì)力。

　　菊花開(kāi)手撕藤椒雞的成功，離不開(kāi)其強(qiáng)大的生產(chǎn)能力和先進(jìn)的生產(chǎn)管理體系。品牌自建了兩大生產(chǎn)加工基地，分別位于新鄉(xiāng)市原陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)和周口鹿邑。新鄉(xiāng)基地占地9.7畝，擁有15000平方的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車(chē)間和中央廚房；而周口基地更是占地100畝，擁有40000平方的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車(chē)間。

　　這兩大基地不僅配備了高配置的研發(fā)中心、10萬(wàn)級(jí)凈化的無(wú)塵中央廚房和多條先進(jìn)的鹵味生產(chǎn)線，還集裝備智能化、數(shù)據(jù)精準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)信息化于一體。通過(guò)深度引入大數(shù)據(jù)模型應(yīng)用，菊花開(kāi)在風(fēng)味特色研發(fā)和食品安全管控方面實(shí)現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)科學(xué)的賦能，大幅度提升了研發(fā)水平和生產(chǎn)效率。

　　正是憑借這樣的產(chǎn)品壁壘和現(xiàn)代化生產(chǎn)管理體系，菊花開(kāi)手撕藤椒雞在短短一年內(nèi)成功完成了三輪資本融資，并榮獲了“中國(guó)鹵味行業(yè)前十品牌”、“行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)”、“消費(fèi)者滿意品牌”等多項(xiàng)榮譽(yù)。這些榮譽(yù)不僅證明了菊花開(kāi)在業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位，也為其未來(lái)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　河南省菊花開(kāi)企業(yè)管理有限公司主要負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)宣傳，而生產(chǎn)則由河南省大家旺食品有限公司負(fù)責(zé)，銷(xiāo)售則由河南省大家旺企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司承擔(dān)。這種分工明確、專(zhuān)業(yè)協(xié)作的運(yùn)營(yíng)模式，為菊花開(kāi)手撕藤椒雞的快速發(fā)展提供了有力保障。

　　展望菊花開(kāi)手撕藤椒雞將繼續(xù)秉承“創(chuàng)新、品質(zhì)、服務(wù)”的理念，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和品牌形象，為消費(fèi)者帶來(lái)更多健康、美味的鹵味選擇。品牌也將繼續(xù)拓展市場(chǎng)，深耕細(xì)作，力爭(zhēng)成為全國(guó)鹵味市場(chǎng)的佼佼者。

　　菊花開(kāi)手撕藤椒雞的發(fā)展歷程

　　菊花開(kāi)手撕藤椒雞一個(gè)起源于河南、立足中原、布局全國(guó)的鹵味品牌，其發(fā)展歷程充滿了探索、挑戰(zhàn)與成功。

　　自2018年7月開(kāi)業(yè)以來(lái)，菊花開(kāi)手撕藤椒雞始終堅(jiān)持對(duì)產(chǎn)品的嚴(yán)格把控和對(duì)服務(wù)的真誠(chéng)追求。品牌創(chuàng)始人憑借其豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)走遍全國(guó)多個(gè)地市，最終選定四川的古藺雞和優(yōu)質(zhì)藤椒作為主輔材料。經(jīng)過(guò)一年多的“研發(fā)-試吃-推翻”循環(huán)，終于成功打造出麻辣干香的菊花開(kāi)手撕藤椒雞，一經(jīng)上市就迅速征服了市場(chǎng)。

　　為了提升門(mén)店業(yè)績(jī)，菊花開(kāi)專(zhuān)門(mén)成立了開(kāi)業(yè)幫扶團(tuán)隊(duì)，并根據(jù)實(shí)際需求安排下單幫扶。開(kāi)業(yè)期間，團(tuán)隊(duì)會(huì)奉行“2+4”幫扶計(jì)劃，即在開(kāi)業(yè)前2天和后4天全程駐店，進(jìn)行一對(duì)一帶教。這樣的專(zhuān)業(yè)流程確保了新店開(kāi)業(yè)能夠順利、高效地進(jìn)行。

　　除了產(chǎn)品本身的品質(zhì)，菊花開(kāi)還非常注重門(mén)店的形象和服務(wù)體驗(yàn)。品牌聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行門(mén)店空間設(shè)計(jì)，打造出鮮明敞亮的門(mén)店環(huán)境。品牌還嚴(yán)格把控食材的選取和制作流程，確保每一只雞都經(jīng)過(guò)24小時(shí)的腌制、8小時(shí)的晾制和6小時(shí)的慢鹵，以及1小時(shí)的浸湯，充分入味，皮筋肉實(shí)。

　　在物流配送方面，菊花開(kāi)也下足了功夫。他們穩(wěn)定了出品品質(zhì)，提速了冷鏈物流體系，確保產(chǎn)品的新鮮和口感。這樣的努力使得菊花開(kāi)手撕藤椒雞在短短幾年內(nèi)就成功拓展了銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，不僅遍布河南省的18個(gè)地市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)，還輻射到了江蘇、河北、山東、山西、陜西、安徽等省份。

　　展望菊花開(kāi)將繼續(xù)創(chuàng)新研發(fā)產(chǎn)品，提升品牌形象，優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)，力爭(zhēng)在未來(lái)三年內(nèi)力拓4000家門(mén)店，進(jìn)一步壯大“鹵雞”版圖，讓更多人享受到這一美味佳肴。